Капуста: енергія 108 кДж, вода 89 г., вуглеводи 4 г., клітковина 3 г. і білки 2 гр.

Англійська назва - капуста. Наукова назва - Brasica oleracea. Їстівна частина - 74%.

Мовні дескриптори (тезаурус мови їжі) для „капусти“: капуста; ціла рослина або більша її частина; рослинний або рослинний продукт; домашні або культивовані; їжа для дорослих; продукти рослинного або рослинного походження; овочі, крім картоплі; овочі та рослинна продукція; Пластикова упаковка; лікування не застосовується; без використання методу консервації; пластик; цілісний, природний вигляд; не піддаються термічній обробці; спосіб приготування не застосовується; без використання упаковки/пакувального середовища.

• Fb
• Twitter
• G+
• 📞
• ✉
• Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

26 кілокалорій на 100 грамів капусти надходять з таких джерел: 58% вуглеводів, 29% білків і 14% жиру.

СКЛАД КАПУСТИ В 100 ГРАМАХ ЇДОБОРДУ

ПРОКСИМАЛІ:

1. 108,3 кілоджоулі енергії, загальна.
2. 89,3 грама води (вологи).
3. 1,8 грама білка, загалом.
4. 0,4 грама жиру, загальний (загальний вміст ліпідів).

ГІДРАТИ вуглецю:

1. 3,7 грама вуглеводів.
2. 3,1 грама клітковини, загальна дієта.

Жири:

1. 0,3 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
2. 0,1 грама загальних насичених жирних кислот.

Капуста багата на ВІТАМІНИ 8 різними:

1. 49 міліграмів вітаміну С (аскорбінова кислота). Це 39-е найбагатше харчування в Росії Вітамін С (аскорбінова кислота) цієї мережі. Найбагатший - вітамінний комплекс.
2. 0,3 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
3. 0,2 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
4. 0,2 міліграма вітаміну B-6, усього.
5. 0,12 міліграма тіаміну.
6. 78 мікрограмів фолієвої кислоти, всього.
7. 0,02 міліграма рибофлавіну.
8. 4 мікрограми еквівалента ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.

Капуста багата на МІНЕРАЛИ з 9 різних:

1. 270 міліграм калію.
2. 57 міліграм кальцію.
3. 46 міліграмів фосфору.
4. 16 міліграм натрію.
5. 6 міліграм магнію.
6. 0,6 міліграма заліза, усього.
7. 0,4 міліграма цинку (цинку).
8. 2 мікрограми йодиду.
9. 1 мікрограм селену, всього.

"Капуста" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).

• Енергія пшеничних висівок 791 кДж, клітковина 43 г, вуглеводи 22 г, білки 16 г, вода 10 г.
• Дієта для "схуднення" наших витрат води та енергії iAgua
• Капуста та хрестоцвіті овочі, джерело клітковини, вітамінів та мінералів
• Низьке споживання вуглеводів, пов’язане з підвищеним ризиком розвитку фібриляції передсердь;
• Може бути причиною випадіння волосся з низьким вмістом вуглеводів