Англійська назва - кмин. Наукова назва - Thymus vulgaris l . Їстівна частина становить 100%.

Мовні дескриптори (тезаурус продовольчої мови) "Коміно": кмин; спеції, приправи або інший інгредієнт; середній мелений/подрібнений; частина рослини або тварини невідома; напівдомашні або напівдикі; зневоднений або сушений; вилучена вода; Пластикова упаковка; лікування не застосовується; пластик; не піддаються термічній обробці; спосіб приготування не застосовується; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.

кмину

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

417 кілокалорій на 100 грамів кмину надходять із таких джерел: 44% вуглеводів, 39% жиру та 17% білка.

СКЛАД КМІНУ В 100 ГРАМАХ ЇДОГО ПОРЦІОНУ:

ПРОКСИМАЛІ:

  1. 1747,8 кілоджоулів енергії, загалом.
  2. 18,2 г жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).
  3. 17,8 грам білка, загалом.
  4. 8,1 грама води (вологи).

ГІДРАТИ вуглецю:

  1. 45,4 грама вуглеводів.
  2. 10,5 грамів клітковини, загальна дієта. Це 46-й найбагатший продукт харчування в Росії клітковина, загальна дієта цієї мережі. Найбагатша кукурудза, на качані, сира.

Кмин багатий на ВІТАМІНИ з 5 різними:

  1. 7,71 міліграма вітаміну С (аскорбінова кислота).
  2. 4579 міліграм ніацинових еквівалентів, загалом.
  3. 0,628 міліграма тіаміну.
  4. 0,327 міліграма рибофлавіну.
  5. 127 мікрограмів еквівалентів ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.

Кмин багатий на МІНЕРАЛИ з 6 різними:

  1. 1788 міліграмів калію. Це 10-е найбагатше харчування в Росії калію цієї мережі. Найбагатша - кава, порошок, розчинний. Див. Топ 50.
  2. 931 міліграм кальцію. Це 40-е найбагатше харчування в Росії кальцію цієї мережі. Найбагатший - сир Заморано.
  3. 499 міліграмів фосфору.
  4. 356 міліграм магнію. Це 19 найбагатша їжа в Росії магнію цієї мережі. Найбагатші - пшеничні висівки. Див. Топ 50.
  5. 168 міліграмів натрію.
  6. 66,35 міліграмів заліза, загалом. Це 4 місце за кількістю продуктів харчування в Росії залізо, загальний цієї мережі. Найбагатший - вітамінний комплекс. Залізо є важливим мінералом для синтезу гемоглобіну в крові і, отже, для транспортування кисню до всіх клітин організму. Його дефіцит викликає анемію. Див. Топ 50.

"Кмин" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).