Енріке Флейшманн Це мексиканський шеф-кухар, який проживає в Іспанії, власник кулінарної групи Fleischmann, ресторанів Txoko Getaria та Bailara. Крім того, він є доцентом Майстер-баскського кулінарного центру.
Він працював із такими престижними кухарями, як Педро Субіяна, Хуан Марі Арзак, Карлос Аргіано і Пол Бокузе.
На телебаченні він брав участь у таких програмах, як Cocina para 2, Sabores del mundo, Hoy Vegetables та Open Kitchen.
- «
- два
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- одинадцять
- 12
- В »
Домашній цибульний суп
Традиційний рецепт домашнього цибулевого супу з червоною цибулею та скибочками черствого хліба, приготований шеф-кухарем Енріке Флейшманн.
Мідії з кокосовим каррі
Рецепт мідій, приготованих з червоним каррі та кокосовим молоком. Для супроводу мідій смажена картопля на рослинній олії.
Свиняча відбивна та тушкована червонокачанна капуста
Тушкований рецепт червоної капусти та свинини, страва із смажених овочів з анісом та корицею, подається до м’яса, картоплі та червоного вина від Енріке Флейшманна
Оленина, засклена карамелізованими мандаринами
Ігровий рецепт на основі філе з оленини на грилі з мандариновим та каштановим соусом.
Смажений суп з гарбуза з підсмаженим пепітасом
Рецепт гарбузового супу з курячим бульйоном та козячим сиром із ароматом розмарину та зелень Провансу, приготований Енріке Флейшманном.
Конфі з чичарро з соєвим соусом
Смачний рецепт з кулінарної програми на двох.
Качині грудки з теплим овочевим салатом
У програмі Кулінарія для 2 ми готуємо рецепт качиного магрету з теплим овочевим салатом (спаржа, кабачки).
Хек на грилі з мексиканською кукурудзою
Рецепт філе хека, приготовленого на мангалі з кукурудзою та дотиком мексиканського анчо-чилі.
Філе конфі з брюссельською капустою
Дитячий кальмар конфі з грибом дуксель
Дізнайтеся, як приготувати ці оригінальні цукати! Чудовий рецепт від Енріке Флейшмана.
Фуа на грилі із солодкими золотими перлинами та пряним молоком
Рецепт фуа-гри на грилі із солодкими золотими перлинами та пряним молоком, страва для гурманів з фуа-гра, спеціями, солодкими винними перлами, Енріке Флейшманн.
Рулетики з креветок
Рецепт рулетиків з цегляної пасти, фаршированих креветками або креветками та овочами з салатом з паростків.
Рисовий пиріг з молоком і червоними ягодами
Рецепт рисового пудингу у супроводі солоного песто з базиліка та червоних ягід.
Бургер для гурманів
Рецепт гамбургера для гурманів, смачне поєднання мусу з яловичого фаршу, качки та трюфеля у супроводі цибулі темпура, В Енріке Флейшманн.
Морські гребінці з тушкованим цибулею-пореєм
Рецепт морських гребінців з цибулею-пореєм та овочевою темпурою.