Три нові розслідування підтримують заходи щодо контролю споживання, введені в Нью-Йорку

Пов’язані новини

Цукристі напої вже давно "під підозрою". У деяких містах США, таких як Нью-Йорк, на них ставляться як на один із чинників пандемії ожиріння. Тепер три дослідження, опубліковані в The New England Journal of Medicine (NEJM), дають нові дані, які поповнюють список наукових доказів, які вказують на них як на один із найвпливовіших факторів збільшення ожиріння серед дітей, підлітків та дорослих. Два дослідження, в яких аналізується вплив програми, заснованої на зменшенні споживання солодких напоїв, створюють надійну наукову основу для вимагання більшого контролю над споживанням солодких напоїв, щоб спробувати змінити цю епідемію.

безалкогольних напоїв

Ожиріння стало одним з найбільших глобальних викликів здоров’ю у 21 столітті. Його збільшення серед дітей та підлітків викликає особливу тривогу, враховуючи те, що воно тісно пов’язане із серцево-судинними ускладненнями та розвитком діабету типу 2. Іспанія, на наш жаль, одна з країн з найвищим рівнем дитячого ожиріння: 19% страждають ожирінням дітей у порівнянні з 16% у США, що втричі більше, ніж 30 років тому. Крім того, майже 39% дорослого населення має надлишкову вагу та 14,5% ожирінням.

Зміни в харчуванні

Відомо, що одним із найбільш визначальних факторів цієї епідемії були зміни в харчуванні. І збільшення споживання солодких напоїв вважається одним з головних факторів: в США вони стали першою калорійною їжею –У деяких випадках 15% добової норми споживання калорій здійснюється за рахунок цукру, що міститься в цих напоях, і за підрахунками підлітки споживають в середньому 375 ккал на кожен напій-. Крім того, згідно статті, опублікованої в NEJM, солодкі напої бідні поживними речовинами і часто, пов’язані із вживанням солоної їжі та фаст-фудів. Найбільше занепокоєння, зазначає Соня Капріо з Медичної школи Єльського університету, полягає в тому, що вони, як відомо, сприяють розвитку хронічних захворювань діабет 2 типу, гіпертонія та ішемічна хворобадо.

Відбиток пальця на ДНК

Публікація цих трьох нових робіт однозначно вказує на безалкогольні напої як одного з винуватців цієї епідемії. Один з них, проведений у Гарвардській школі громадського здоров’я, дає вагомі докази того, що існує взаємодія між споживанням солодких напоїв та генетична схильність до ожиріння та ризик ожиріння. У звіті зазначено, що люди з більшою генетичною схильністю можуть бути більш сприйнятливими до несприятливого впливу солодких напоїв, що є яскравим прикладом взаємодії між генами та навколишнім середовищем.

Два інших дослідження описують вплив програми, призначеної для зменшення споживання солодких напоїв та її наслідків для ваги у групах дітей із нормальною вагою та підлітків із зайвою вагою та ожирінням. Перший, проведений на факультеті наук про Землю і життя в Амстердамі (Голландія), проаналізував 641 дитину з нормальною вагою, яку спостерігали у віці від 4 до 11 років. Хоча 26% учасників не завершили дослідження, тим не менш важливим обмеженням роботи, результати однозначно свідчать про те, що заміна напою, що містить цукор (104 Ккал.), Для напою без цукру значно зменшує збільшення ваги та накопичення жиру у дітей з нормальною вагою.

Зменшити масу тіла

Зі свого боку, дослідження Центру запобігання ожирінню Фонду New Balance (США) випадковим чином призначило 224 підлітка із зайвою вагою та/або ожирінням до програми, в якій солодкі напої замінювались на один рік без цукристих напоїв. Дані показали, що ті, хто брав участь у програмі, знизили індекс маси тіла.

Разом усі три дослідження показують, що калорії в солодких напоях важливі. Але ми не повинні забувати, зазначають вони, що політичного рішення, яке обмежує споживання цих напоїв, недостатньо. Стратегія, за їхніми словами, повинна бути загальносвітовою та включати інші напрямки дій, наприклад, сприяння фізичним навантаженням.

Теми

Більшість читають на ABC
Які найвидатніші школи в Іспанії?

Це освітні центри, які найкраще готують своїх учнів до конкурентного майбутнього