Вишні - це хороша частина раціону, оскільки вони належать до фруктів, які є низькокалорійними. Вони мають до 80%
води і, крім того, людський організм отримає користь від вишні з вмістом вітамінів - С, групи В,
Е, каротин та мінерали, головним чином залізо, кальцій, калій, цинк та магній.
Завдяки мінералам вишня підходить для анемії, підтримує кровотворення, але також сприяє
Здорова шкіра - містять природні речовини, які пом’якшують в’ялість шкіри та нейтралізують пухку
радикали. Вишні також є сечогінними засобами. Калій, що міститься у вишні, сприяє виведенню води з
тіла. Завдяки вмісту йоду вишня також допоможе хворим на щитовидну залозу, а завдяки кальцію
вони принесуть користь нашим кісткам і зубам. Здоров’я - це основа краси, тому пам’ятайте, що воно завжди на першому місці
місце.
Вживання вишні регулює травлення і позбавляє організм отруйних речовин, тому в той період, коли він є
вишневого рясу добре побалувати вишневою шкіркою. Ми додаємо в меню кілька днів на день
350 г вишні. Як варіант, ми можемо поєднувати їх з іншими фруктами.
Найздоровішими є, звичайно, неварені фрукти. Кухня тоді вписується не тільки в
традиційні вишневі бульбашки, булочки або вареники, ми також можемо використовувати їх у пудингах та фруктах
соуси.
Спробуйте кілька чудових рецептів вишні з нами.
Граті з вишні з рисом
Нам потрібно півлітра молока, трохи солі, столова ложка цукру, чайна ложка ванільного цукру і 10 г рису.
Далі 30 dkg вишні, 1/8 літра червоного вина, столова ложка цукру, трохи натертої цедри лимона і
меленої кориці, потім 2 білки і 2 столові ложки цукру, 2 столові ложки полуничного або малинового варення на снігу
для соусу та цукрової пудри та чайна ложка какао для посипання. Ми рекомендуємо замінити буряковий цукор виноградним
або фруктовий.
Доведіть молоко з сіллю і ванільним цукром до кипіння і варіть в трохи рису - до
періодично помішуючи близько 25 хвилин. Потім покладіть рисову кашу в форму для запікання, змащену вершковим маслом
і плавно.
В іншому горщику тушкуйте вишню з вином, цукром, корицею і цедрою лимона, тушковану вишню
дістаємо і кладемо капати на рис. Посипте білки снігом, посипте цукровою пудрою і
какао і випікати в гарячій духовці. У вині, в якому ми тушкували вишню, розчиніть полуницю або
малинового варення і полийте цим соусом десерт на тарілці.
Вишневий десерт
Для його приготування ми готуємо 15 дкг нежирного сиру, 3 столові ложки вишневого сиропу,
ванільний цукор, 15 дкг вишні та 5 дкг смажених горіхів (бажано фундук або волоський горіх).
Збийте сир з сиропом і ванільним цукром, додайте вишню без кісточок і перемішайте. Вершки
Подавати в мисках, посипаних горіхами.
Вишневий крем
Ми натискаємо півкілограма вишні без кісточок через сито для надлишкового тиску, або перемішуємо (ми можемо
підсолодити). Змішайте надлишковий тиск зі снігом з п’яти яєчних білків і, нарешті, змішайте збиті вершки, збиті з
чверть літра вершків. Ми можемо прикрасити бісквіти або млинці охолодженими кремами.
Вишневий пудинг
З порошку приготуємо один ванільний пудинг, в який (коли він охолоне) будемо збивати 2 жовтки
змішати з невеликою кількістю цукру. Тим часом дайте вишням легко закипіти, вийміть їх з води,
нарізати кубиками і змішати в пудинг.