nigella

Чорна жінка посів

Ожина - рослина, яка зазвичай росте в дикій природі в Азії та на Близькому Сході. Раніше його часто використовували в цих країнах як пряність, яка може замінити чорний перець. Її гострий смак використовували для ароматизації їжі переважно в Індії, де чорношкіру жінку називають "калонджі". В даний час ми розпізнаємо до 14 видів дроздів. Найвідомішим є терен «Домасцен», який дуже схожий на терен як рослина, але використовувати його як пряність не можна. Вирощується через зовнішній вигляд і використовується в сушеному вигляді як прикраса.

Характеристика чорної свиноматки

Ожина - це однорічна трава, з якої вони використовують її насіння. Їх можна висушити і подрібнити, коли ми отримаємо спеції з фруктовим смаком. Ці чорні насіння мають форму капсули і їх часто називають чорними расками. Вся рослина має переросли стебло і синьо-білі квітки. Для її зростання потрібен добре дренований грунт і велика кількість сонця. При вирощуванні сіяного чорного кольору доцільно висівати насіння восени або навесні.

Ефекти терну

Кажуть, що насіння терну здатні полегшити подразнення слизової шлунка, підтримати травлення або зменшити запалення. Чорну жінку колись віддавали жінкам, які годують груддю для підтримки виробництва грудного молокаa. Її також давали жінкам після пологів для підтримки регенерації матки.

Використання чорних, посіяних на кухні

Сіє ожина сушена і мелена форма, що використовується як чорний перець. Наприклад, цим можна приправляти різні м’ясні страви, рибу або соуси. Також можна ароматизувати овочі, приготовані з ним, а іноді їх навіть додають у хліб. Цікаво, що чорну розсаду також використовували для ароматизації вин.