вибрати

Шампанське - справді популярний напій з дуже барвистою та цікавою історією. Існує кілька неписаних правил щодо пиття, які варто вивчити тим, хто віддає перевагу вживанню газованого вина.

Шампанське - дуже популярний напій в Угорщині, ми любимо його пити в особливих випадках, але ми навіть можемо розфарбувати повсякденне життя цим напоєм. Шампанське здебільшого асоціюється з Францією, провінцією Шампань, а першим “ігристим вином” є керівник льоху абатства Св. Відкрив П’єр Періньйон. Він зробив шампанське, закривши пляшку пробковою пробкою, яку прикріпив до неї дротяним затискачем, змоченим у воску.

Його виготовлення тривалий час трималося в таємниці, але до 18 століття це було вже відомо багатьом, а до 19 століття напій став популярним у всій Європі. Однак виготовлення шампанського стало можливим лише після винаходу пробкової пробки. У пляшку наливали ферментоване вино, а вуглекислий газ, що утворювався до завершення бродіння, залишався в пляшці.

Наше блискуче слово придумав граф Іштван Сечені, який першим назвав французьке шампанське у своєму творі Hitel. Багато людей не знають, але існують також певні неписані правила вживання шампанського, в яких Лідія Фюле трохи знайомить нас.

Двохвилинний посуд для шампанського від Lidia

“Довгий, тонкий високий, широкоротий низький? Ні-Ні - Вона не сусідка, а модні келихи для обслуговування шампанського різної форми. Ігристе біза - це теж вино. Ніколи не використовуйте якісне холодне шампанське - бо це не так вже й реально, бо холод також заморожує ваші смакові рецептори - але при 12-16 градусах, а не зі скляної «флейти» - де просто бульбашки виглядають добре, а на смак з порожнистого, але витончення скла. Цукати-ананаси, що висиджуються зі смаженим бріошем, справді покажуть себе таким чином! Я не збожеволів, він не потрапив у келих як своєрідний коктейль із шампанським, але я описав вам найвизначніший характер якісних шампанських шампанських! У травні ми будемо скуштувати одне і те ж шампанське при різних температурах та з різних келихів разом! "

У Vino Lidia - винні вечори в кафе City Park

Вино - один з найпопулярніших напоїв, історія кольорів та різні сорти якого недостатньо відомі більшості. Якщо вас також приваблює світ вин, ви хочете знати, які вина варто вибирати разом із кожною стравою, я б порекомендував вам справжній гастрономічний досвід у кафе City Park.!

Господиня серії дегустацій вин, Лідія Фюле, проміжний рівень WSET, просунутий IWS, сомельє. На винних вечорах гарний настрій, тож ви можете в приємній атмосфері познайомитись з різними винами, тоді як наш шеф-кухар Йожеф Добоси піклується про смачні страви.

Детальніше про серію заходів ви можете прочитати тут: дегустація вин у Будапешті