Кошице - Правильно згоріла булочка була подана минулого тижня на вечерю пацієнтам в університетській лікарні Л. Пастера в Кошице. Вона попередила нас про це

любила

23 листопада 2002 року о 00:00 Ярослава ГАЙДОШОВА

родич одного з пацієнтів, який відвідував його того вечора. Оскільки він відмовився їсти, вона назвала булочку «складом злочину». Як ми самі переконалися, дно булочки, товщиною близько дюйма, було спалено на вугіллі, а її верх повинен був виглядати схожим. Незадоволення було належним, тому ми зв’язались із головною медичною сестрою з питанням, що робити в такому випадку.

"Якщо якість поданої їжі не задовільна, пацієнт може повернути її і попросити повернути гроші. Або він отримає нову порцію тієї ж страви, або ми приготуємо іншу. Однак ніхто не скаржився на булочку в всі ", - відповіла Валерія Снінчакова.

Як вона зазначила, вони іноді стикаються з поні і завжди позитивно сприймають скарги. Потім пацієнта відвідує дієтолог, щоб з’ясувати, що було незадовільно під час їжі.

"Що стосується булочок, ми рідко печемо їх на своїй кухні, оскільки це досить проблемна їжа. На думку гігієністів, вона підписується для більшості випадків сальмонельозу, тому булочку потрібно дуже добре спекти. Я завжди наголошую на цьому наші дівчата, цього разу, мабуть, сталося, що "кілька порцій згоріло. Ми не знали про це, ніхто не повернув їжу", - додав В. Снінчакова.

Пацієнтам неодмінно слід вимагати своїх прав, і не лише щодо дієти. Можливо, страшні харчові добавки та послуги лікарняних готелів додадуть відваги хворим. Хоча навіть зараз ці послуги не є безкоштовними, оскільки ми платимо за них в рамках медичного страхування та податків, якщо нам доведеться витратити кілька сотень на наше перебування в лікарні з власної кишені, наші роти будуть розв’язані. Питання в тому, скільки ми будемо платити за їжу і чи справді ці гроші потраплять на лікарняну кухню.

Як ми дізналися, в даний час вони витрачають 61 крон на дієту протягом усього дня у FN L. Pasteur, і з цих грошей ви не можете отримати багато грошей. Судіть самі - кому на сніданок потрібно в середньому дев’ять крон і десять копійок, а на обід 21,35 крон? Обмеження для десяти та свинцю - шість крон, десять копійок, а вечеря в цій лікарні не повинна перевищувати 18.30.

"Наші кулінарні книги справді повинні бути фокусниками, щоб їх вистачило для них. Ви навіть не поїсте в ресторані за шістдесят крон. Те, що отримують наші пацієнти, - це дійсно максимум, який можна заробити за рахунок наявних у нас грошей, ми віддаємо перевагу дешевше страви, але є м'ясо майже щодня, крім п'ятниці на обід, я припускаю, що в інших лікарнях є на сході, ситуація не краща ", - сказав керівник відділу медичного харчування та природної медицини MUDr. Штефан Кошлік, к.с.н., згідно з яким важливість дієти в процесі лікування не можна недооцінювати.

"Переважна більшість захворювань зумовлена ​​неправильним харчуванням, і їжа часто може найкраще вилікувати цю хворобу. Однак деякі лікарі дотримуються іншої думки, і в ситуації, в якій розташовані словацькі заклади охорони здоров'я, лікарня повинна надавати пріоритет придбанню життєво необхідні ліки. Пацієнти могли б приготувати справді збалансовану дієту з більшою кількістю фруктів та овочів, нам може знадобитися вдвічі більше, ніж у нас, тобто близько 120 крон на день ", - додав первинний лікар, який вважає, що пацієнти не повинні доплачувати за їжу, оскільки це частина лікувального процесу. Однак він визнає, що навіть за домашню їжу кожен повинен платити, і в нинішній важкій ситуації такий крок можна зрозуміти.