ринок

Хоча уряди європейських країн, таких як Нідерланди, Швейцарія, Іспанія, Бельгія чи Франція, виявили свою перевагу щодо системи маркування харчових продуктів Nutri-Score, з Італії вона відхиляється, оскільки вони вважають, що це буде дискримінацією деяких найбільш репрезентативних продуктів такі країни, як оливкова олія, пармська шинка або сир Парміджано. Їх можна віднести до категорії D та E (оранжеві та червоні) через вміст жиру та солі.

Враховуючи це, Міністерство економічного розвитку Італії представило нову систему маркування харчових продуктів, яка називається Nutriform. Ця система, подібно до світлофорів у Великобританії, використовує колонки або батареї, щоб показати відсоток енергії, жиру, насичених жирів, цукру та солі, який містить порція продукту, щодо добової норми споживання.

Міністр сільського господарства, продовольства та лісового господарства Італії Тереза ​​Белланова з тих пір лобіює інші уряди ЄС щодо цього питання. Він сказав на неформальній зустрічі міністрів сільського господарства в Кобленці (Німеччина), що алгоритми, що використовуються для обчислення кольорів та літер системи Nutri-Score, є "редукційними" і ризикують ввести споживачів в оману. “Споживачі повинні бути поінформовані про свідоме просвітницьке навчання про дієту. Ні відновним та оманливим алгоритмам », - сказав він. "Гармонізоване маркування на європейському рівні повинно мати на меті забезпечити правильні інструменти для стимулювання та підтримки обгрунтованих рішень споживачів, а не спрямовувати їх до певних продуктів, зосереджуючись на спрощеному та редукціоністському вирішенні кольору".

Він додав, що традиційні продукти харчування, такі як оливкова олія, слід захищати, що він назвав "стовпом середземноморської дієти".

"Справжню харчову освіту", сказав міністр, "не можна замінити ярликами, і саме відповідно до цих принципів в Італії ми приймаємо систему етикеток" батарейок ", що називається батареєю NutrInform, покликану звітувати про внески їжі щодо щоденних потреб у поживних речовинах та надавати корисну інформацію для споживача, котрий зможе таким чином керувати своїм вибором ".

Інші країни висловили підтримку позиції Італії. Грецький міністр сільського господарства Макіс Ворідіс сказав: "Ми вважаємо, що маркування харчових продуктів повинно базуватися на нейтральній та не оцінювальній схемі, яка не оцінить загальну харчову цінність харчового продукту".

Міністр сільського господарства Румунії Адріан Орос заявив, що етикетка та акумуляторна система Nutrinform будуть більш доцільними для використання.