Чи може бути щось смачніше за картоплю фрі? Відповідь очевидна, але як це часто буває: добре - це погано. У конкретному випадку картоплі фрі їх негативні наслідки починаються вже через п’ять секунд після першого укусу.
Насправді це не є нічим новим, оскільки ми всі усвідомлюємо, що багато з того, що ми їмо, не є абсолютно корисним для здоров'я; однак ми воліємо це ігнорувати. І саме картопля фрі, варять у киплячій олії і завантажують сіллю, їх не можна класифікувати як здорові, як би ми їх не любили.
Споживання цієї їжі виробляє серію шкоди нашому організму що в перспективі може бути серйозним. Але ви хочете знати, що саме відбувається після вживання картоплі фрі? Ну зверніть увагу:
Від 0 до 30 секунд пізніше: підвищений ризик раку
Високий вміст солі в картоплі змушує перший укус викликати в нашому тілі суміш відчуттів. Це змусить нас їсти їх охочіше, поки ми не закінчимо цілий мішок або миску картоплі.
Після з’їдання організм почне їх потроху обробляти, як картоплю, так і акриламід. Це хімічна речовина, яка виробляється, коли крохмалисті продукти готуються при високій температурі. Ця речовина швидко проникає в наш організм і збільшує ризик розвитку раку.
Між 15 і 30 хвилинами пізніше: Раптове збільшення частоти серцевих скорочень
З’ївши картоплю, жир буде проходити по кишечнику, тоді як сіль перейде в кров, викликаючи спрагу. Причиною є не хто інший, як потреба нашого організму розбавляти всю цю сіль, поки вона не знизиться до безпечного рівня.
У той же час артеріальний тиск поступово підвищується, що може спровокувати тривалі серцево-судинні проблеми. Крім того, існує гормон, який називається лептин який відповідає за відчуття ситості і який, як результат жиру та солі, не матиме жодного ефекту. Тому, навіть якщо ми їмо, ми все одно будемо голодні.
Через 30 хвилин і 2 години пізніше: Акриламід присутній у всіх тканинах організму та стрибках цукру
Надмірна кількість рідини, яка потрапляє всередину, щоб спробувати розбавити сіль, породжує підвищення артеріального тиску, яке продовжує шкодити серцю і може знову спровокувати серцево-судинні проблеми. Тим часом, акриламід він пошириться по всіх тканинах тіла, породжуючи більший збиток нашому тілу.
З іншого боку, відсутність клітковини в картоплі ускладнює травлення: крохмаль швидко перетворюється на цукор і переходить у кров, виробляючи серйозний стрибок цукру, який може серйозно вплинути на людей з діабетом.
Між 2 і 6 годинами пізніше: підвищений ризик ожиріння
Олія з картоплі почне перероблятися системою травлення, вона перейде в наше тіло у вигляді жирових клітин, які будуть встановлені в нашому організмі через труднощі їх усунення.
Через кілька днів: пошкодження нирок
Через кілька годин або навіть днів після споживання картоплі артеріальний тиск залишатиметься вищим за норму, що продовжує спричиняти пошкодження серцево-судинної системи.
Зі свого боку, нирки змушені докладати додаткових зусиль для усунення надлишку солі. До цього додається складність усунення акриламід, що може зайняти кілька днів, щоб зникнути, і це може призвести до пошкодження організму.
Коротше кажучи, справжня проблема виникає, коли ми часто вживаємо картопляні чіпси, оскільки це може вплинути на наше здоров'я в довгостроковій перспективі. Це не означає, що ми не можемо їх споживати знову, це можна робити до тих пір, поки це буде в міру.