Курка з броколі на пару - це страва, яку часто рекомендують застосовувати при низькокалорійній та нежирній дієті. Ви можете їсти його самостійно або додавати соуси та сир залежно від вашого смаку та харчових цілей. Цю страву часто їдять із порцією рису, щоб зробити збалансовану їжу. Пропарювання зберігає колір брокколі яскравим і свіжим, а також додає якомога менше жиру.
Калорії та жир
Чотири унції (120 г) парової курки в поєднанні з 1/2 склянки парової брокколі містять 185 калорій і 3 г жиру. Цей рівень калорій, як правило, занадто низький для типового меню з трьома прийомами їжі на день, якщо ви не їсте дрібні страви частіше протягом дня. Щоб ця страва мала здорову кількість калорій, від 300 до 600, розгляньте подачу до салату з салату та поживної каші, як рис. Хоча білий рис є найпоширенішим доповненням до курячої броколі на пару, коричневий рис сприяє кращій харчовій цінності.
Білок
Включення у свій раціон курки з брокколі, приготовленої на пару, забезпечить вас якісним білком. Брокколі містить трохи білка, 3 г, але найбільше забезпечує курка, загалом 30 г. Білки від відвареної курки та брокколі допомагають організму нарощувати м’язи та підтримувати імунну систему міцною. Він також відіграє життєво важливу роль у виробленні необхідних гормонів та ферментів.
Вітаміни
Курка з брокколі на пару є чудовим джерелом вітаміну А, вона містить 200% необхідної добової кількості цього вітаміну. Вітамін А корисний для вашого зору, особливо вночі. Ви також отримаєте хорошу дозу вітаміну С. Кожна порція містить 75% рекомендованого щоденного споживання цього вітаміну. Вітамін С сприяє підтримці всіх клітин в організмі та сприяє росту та відновленню тканин. Дослідження, опубліковане у січневому номері журналу "Nutrition of Public Health", пов'язує дефіцит вітаміну С із метаболічними захворюваннями.
Мінерали
Одна порція курки брокколі, приготовленої на пару, забезпечує 4% щоденних потреб організму в залізі та кальції, хоча вживання продуктів, що містять ці два мінерали, може обмежити здатність організму засвоювати залізо. Поповніть свій раціон великою кількістю продуктів, багатих залізом, щоб отримати рекомендовану добову кількість цього мінералу.