Загальна інформація
Римляни важко їли гірчицю. Її листя і насіння їстівні, а листя пахнуть перцем, їх використовують як приправу, роблять соуси, ціле листя в салаті, щоб супроводжувати рибу, молюски тощо.
Користь для здоров’я вживання гірчичної зелені
Зелень гірчиці містить високий відсоток бета-каротину та вітаміну С, які є важливими антиоксидантами. Однак вчені до кінця не зрозуміли, чому ці овочі містять протизаконні властивості. Зелень гірчиці також є джерелом кальцію, що може бути важливим для людей, які не переносять лактозу.
Стимулює дію статевих залоз, забезпечує мінералами та вітамінами. Властивості: дуже рубефативна та відразлива дія. Він ідеально підходить при бронхітах, плевритах, ревматизмі, артритах, а також стимулюючий та сечогінний засіб. Вони містять вітамін К, вітамін С, вітамін Е та фолат. Вони є перш за все дуже багатим джерелом кальцію.