2 січня 2001 р

ФАКТОРИ, ВПЛИВАЮЧІ НА ЯКІСТЬ ГРУШ І ЯБЛУК В АРЖЕНТІНІ

яблук

Ми повідомляємо нашим партнерам першу частину роботи, проведеної інженером Селією Бенітес з відділу харчових продуктів ІНТА Кастелар разом із районом після збору врожаю ІНТА Альто Валле, про фактори, що впливають на якість груш та яблук з регіону. З цього приводу ми згадаємо, щоб підсумувати, як ЕКОЛОГІЧНІ ФАКТОРИ впливають на ці плоди.

Відсутність зимового холоду:
Тривалий період цвітіння
Важко визначити вік плодів
Неоднорідне виробництво

Морозостійкість:
Русі
Плями в області серця
Повна або часткова партенокарпія

Помірна погода навесні:
Покращує діяльність бджіл
Хороший розвиток пилкової трубки
Діапазон 10-22є, ідеально підходить для яблук

Високі температури навесні - влітку
Низьке співвідношення вага/калібр
Припинення росту в фруктах
Витончення епідермісу
Більший ризик ошпарювання та іншого

Прохолодна погода навесні-влітку
· Сприяє виробленню антоціанів
Впливає на розмір у Вільямса

Прохолодна погода + коливання температури
Жовта Чаша у Вільямсі

М’яке літо
Проростання влітку: Гірка яма

Високий TєC + дефіцит води
Камінні клітини в грушах
Чорна чаша у Вільямсі

ДОЩОЛОП - ВОДА В НАЯВНІСТІ

Низький рівень вологості під час набору плодів
Еластичність тканин: дефектне закриття чаші

Високий HR + свіжий F2 + 3-4 тижні
Русі

Тривала посуха + сильне водопостачання
Раптове збільшення розміру клітини
Чутливий епідерміс
Екскоріації на шкірі

Стрес води + високі температури
Камінні клітини (груша)
Втрата соку (груша)
Каверни в м'якоті (груша)
Схильність до чорної чаші (груші)
Схильність до гірких ям (груші та яблука)
Передчасна їжі (яблуко)

У врожаї: дощова погода або надмірний полив
· Схильний до грибкових атак
Промивання поживними речовинами
Низький коефіцієнт розчиненої речовини
Більш чутливий епідерміс
Слабкий аромат
Перенесення врожаю
Зростання зрілості

Хороша інтенсивність світла
+ ЄC в середньому за день 22єC
+ ЄC нічна сприйнятливість до поверхневих ошпарень

Дуже тінисті фрукти та/або надмірна листя
·