Ви повинні знати сливові кульки. Класичні, виготовлені з картопляного тіста, зробили наших бабусь найкращими. Я спробувала альтернативу з кабачками. Обидві сировини є загальнодоступними в цей період. Спробуйте, і ви не пошкодуєте! Однак побалуйте себе обідом раніше, щоб отримати вищу калорійність.

Що нам знадобиться приблизно на 16 штук?

  • 300 г кабачків
  • 300 г борошна напівгрубого спельти
  • 1 яйце від щасливих курей
  • 1 PL вершкового масла
  • 8 слив
  • щіпка солі

Для карамельних слив:

  • 350 г сливи
  • 3 PL тростинний цукор
  • 1 PL вершкового масла

У піску:

  • мелений мак
  • березовий цукор (можна також використовувати кокосовий або тростинний цукор)

Як ми будемо діяти далі?

1. Почистіть кабачки, дрібно натріть їх і додайте солі. Нехай він випустить сік, а потім добре віджати його руками.

2. У миску висипаємо борошно, додаємо яйця, розм’якшене масло, вичавлені кабачки і робимо тісто, яке залишаємо постояти 10 хвилин.

3. Тим часом ми виймаємо кісточки зі слив і ділимо їх навпіл.

4. З тіста розкочуємо валик, який розрізаємо на 16 приблизно рівних шматочків. Кожен шматочок штовхаємо пальцями, кладемо посередині половину сливи і загортаємо так, щоб утворилася куля.

5. Нехай вода закипить у великій каструлі. Коли вода закипить, покладіть в неї кулі і варіть, поки вони не спливуть на поверхню. Іноді помішуйте їх, щоб вони не прилипали до дна горщика.

6. Нарізати набір слив на менші шматочки, покласти в сковороду і посипати цукром. Перемішувати, поки цукор не карамелізується. Нарешті додайте столову ложку вершкового масла і перемішайте.

7. Змішайте мак з цукром. Помістіть кульки на тарілку, посипте їх маком і полийте карамелізованими сливами.

кульки

Солодкий день:-).

Харчові цінності 1 порції

Також підготуйте ще один із наших солодких рецептів сливи: