стан

ФАО опублікувала свою доповідь про стан продовольчої безпеки та харчування у світі 2020 (SOFI), яка була представлена ​​в Нью-Йорку у зв’язку з розвитком Політичного форуму високого рівня (HLPF). Цей звіт підготовлений спільно Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО), Міжнародним фондом сільськогосподарського розвитку (МФСР), Дитячим фондом ООН (ЮНІСЕФ), Всесвітньою продовольчою програмою (МПП) та Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ).

Цьогорічний звіт називається "Трансформація продовольчих систем для забезпечення здорового та доступного харчування для всіх" і доповнює регулярну оцінку стану продовольчої безпеки та харчування у світі прогнозами того, яким би був світ у 2030 році, якщо тенденції розвитку останні 10 років продовжуються.

У цьому виданні подано набагато точнішу оцінку світового голоду та недоїдання. Дані, зібрані у звіті, підтверджують тенденцію, що спостерігалась у попередні роки, що підтверджує поступове збільшення голоду з 2014 року, і яка досягла 690 мільйонів людей у ​​2019.

Пандемія посилює вразливість

По мірі прогресу в боротьбі з голодними кіосками пандемія COVID-19 посилює причини вразливості та недоліки у світових продовольчих системах, і хоча оцінювати вплив цього ефекту ще зарано, за оцінкою звіту, щонайменше, ще 83 мільйони людей, і, можливо, цілих 132 мільйони, можуть зголодніти в 2020 році в результаті економічної рецесії, спричиненої COVID-19.

Харчова безпека та харчування тісно пов'язані

У звіті відображається, що точний склад здорового харчування залежить від індивідуальних особливостей, культури, наявності місцевих продуктів харчування та звичаїв, але основні принципи здорового харчування залишаються незмінними.

У цьому сенсі, за підрахунками, у 2019 році 21,3 відсотка (144 мільйони) дітей у віці до 5 років були затримливими, а 5,6 відсотка (38,3 мільйона) мають надлишкову вагу.

Ожиріння серед дорослого населення зростає у всіх регіонах, а харчовий статус найбільш вразливих груп населення, ймовірно, ще більше погіршиться через соціально-економічні наслідки COVID-19.

У той час як 746 мільйонів людей, які стикаються з серйозними продовольчими проблемами, додаткові 16,3 відсотка у всьому світі відчувають продовольчу нестабільність на помірному рівні Поширеність як помірного, так і важкого рівня продовольчої небезпеки складає 25,9 відсотка у 2019 році, як правило,.

Великі відмінності в доступності їжі

Щодо доступності їжі, то між різними країнами виявляються великі відмінності, в основі яких лежить доступність різних груп продовольства на душу населення на основі доходу різних соціальних класів країни.

Зменшення витрат на поживну їжу та забезпечення доступності здорової дієти для всіх вимагає значних перетворень існуючих систем харчування у всьому світі, включаючи посилення їх стійкості в таких ситуаціях, як пандемія COVID-19.

З огляду на різноманітність та складність продуктів харчування, країнам потрібно буде впровадити набір конкретних політик та стратегій між державним та приватним секторами із значною узгодженістю політики, покращеним плануванням та координацією між секторами та суб'єктами, що сприяють стійкому харчуванню, підтримці продовольчої освіти та скорочення відходів.

Прогнози на 2030 рік

Звіт доповнює звичайну оцінку продовольчої безпеки та харчування прогнозами того, як може виглядати світ у 2030 році, якщо тенденції останнього десятиліття збережуться. Крім того, він включає аргументи, пов’язані із стійкістю, яка сприятиме зменшенню голоду, доступу до здорової дієти та зменшенню виробничих витрат.

Це дозволило б майже повністю компенсувати витрати на охорону здоров’я, пов’язані з нездоровим харчуванням, яке, за оцінками, досягне 1,3 млрд. Доларів на рік у 2030 році; тоді як соціальні витрати на викиди парникових газів, пов’язані з харчовим сектором, оцінюються в 1,7 млрд. доларів, можуть бути зменшені до трьох чвертей.