ФУРСОВІ МАЛЕНІ РИСОВІ КУЛЬЧИКИ

Ці фаршировані рисові кульки, Я спробував їх нещодавно, коли вперше був у відомій піцерії міста, де я живу. Паленсія. Піцерія називається Kuró. Там ми замовили трохи піци, а також ці рисові кульки. Кожен з різною начинкою. Я був дуже здивований і задоволений. Настільки, що незабаром я вирішив приготувати їх вдома. А тепер я хочу помістити його тут. Давайте підемо з рецептом фаршированих рисових куль.

фаршировані

ІНГРЕДІЄНТИ складають 4 одиниці:

  • 400г круглого рису
  • 800 мл води, щоб зварити рис
  • 125 г свіжого сиру моцарела
  • Начинка, яку ми хочемо. На фотографії - варений шпинат
  • борошна, збитого яйця та сухарів, щоб їх панірувати
  • Олія
  • Сіль

ЯК ЗРОБИТИ ФУРСОВІ ІТАЛІАНСЬКІ РИСОВІ КУЛЬКИ:

1. - Зварити рис. У каструлю ми додаємо воду і доводимо її до кипіння. Як тільки закипить, додайте щіпку солі та рис. Нехай вариться на середньому вогні близько 15 хвилин. Поки рис не вбере всю воду і не стане альденте

2.- Ми знімаємо рис з вогню і додаємо свіжу моцарелу, нарізану невеликими шматочками. Розмішуємо, щоб він інтегрувався і добре розтанув з рисом, а потім даємо рису трохи прогрітися

3.- Тепер ми беремо порцію рису. Ми його трохи подрібнюємо, а посередині кладемо бажану начинку (не сильно). Це може бути шпинат, шинка та сир, креветки, тунець, хороший болоньєзе або все, що ми хочемо ... Важливо те, що всередині у нього є смачний «маленький подарунок»

4. - Візьміть ще одну порцію рису такого ж розміру і покладіть її поверх начинки. Ми надаємо йому форму кулі. Зрештою, у нас повинен бути м’яч розміром з тенісний м’яч. Це досить великі кульки.

5.- Добре змастіть кульку борошном, збитим яйцем та сухарями. Ми закінчили його формування

6.- Нарешті обсмажуємо у великій кількості олії. Олія повинна бути гарячою, але не надто гарячою, це досить жирні фаршировані рисові кульки. При приблизно 150ºC. Після смаження вийміть і покладіть на абсорбуючий папір. Смачно!

Дуже гарні фаршировані рисові кульки. І чудовий спосіб здивувати гостей або родину. Наповнення, як я вже казав, є абсолютно необов’язковим. Спробуйте їх зробити!