"Навіть тисячомильна подорож повинна починатися простим кроком". Лаоська

Моніка Ходасова

Підпишіться на розсилку

капустяний

2 шматки копченої темпе

200 г рису жасмину

1 шматок капусти

мелений червоний перець

мелений чорний перець

1 л 100% томатного соку

Виріжте глибину з капусти, а решту зварити в окропі. У міру розм’якшення листя ми поступово обрізаємо їх і знову опускаємо капусту в окріп, поки не зрізаються останні листя. Помийте рис і варіть 5 хвилин, злийте і дайте охолонути. Додайте до рису тертий темпе, охолоджену смажену цибулю з червоним перцем, сіллю, чорним перцем та 1/3 томатного соку. Підготовленою сумішшю наповнюємо охолоджене листя капусти, яку перевертаємо і штовхаємо на кінцях, щоб суміш не витікала. На дно горщика кладемо листя капусти (пухкі) і кладемо на них наповнені. Влити залишився томатний сік, змішаний з водою і сіллю. Варити повільно 40 хвилин.