Світ вітамінів - Частина 4
Наші психосоматизовані захворювання
Рецепт фаршированого перцю
Інгредієнти на людину:
- 2 шматочки перцю, які потрібно нафарширувати, випотрошити
- 15 дкг м’ясного м’яса індички
- 5 dkg цибулі, дуже тонко ризикував
- 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
- 1 невелике яйце
- Солоний перець
- Ложка шкірки насіння подорожника
- 10 дкг селери
- 3 дл пасированих помідорів
- За смаком: свіжа орегано або селера зелена
Підготовка:
- Індичка, червоний і часник, яйця, сіль і перець ретельно обробляються шкіркою подорожника і фаршируються в копчений перець. Посипані помідори висипте на сковороду, розведіть невеликою кількістю води, приправте орегано і сіллю, і варіть і варити в ній перець, стежачи, щоб не пригорів.
- Тим часом очистіть і наріжте селеру кубиками, а потім варіть її на невеликій сковороді у великій кількості солоної води.
- При подачі посипте кубики селери томатним соусом і додайте їх до фаршированого перцю як гарнір.
Час, необхідний для приготування фаршированого перцю, становить 35-40 хвилин.
Порада Томана: Замість води ми також можемо розбавити пропущений помідор базовим соком, так соус буде ще смачнішим. І якщо ви вважаєте фарширований перець занадто кислим, можете додати трохи підсолоджувача. Якщо ви любите фаршировану їжу, вам також сподобається цей рецепт фаршированого човна із селери!
Вміст калорій, клітковини та макроелементів:
Калорії: 446 ккал
Жир: 9,6 г.
Вуглеводи: 38,3 г.
Харчові волокна: 16,3 г.