Турецька грудка з овочами та цибулею-шалотом
Незамінні поживні речовини
Ми живемо в поспішному світі, де все навколо нас пришвидшилося - навіть в одному із кліпів Мадонни в «Промені світла». Ми ходимо в ресторани швидкого харчування або шукаємо швидкі рецепти в Інтернеті, швидкий курс англійської для дитини. Ми кладемо швидкий набір, ми купуємо лише мобільний телефон із швидким зарядним пристроєм, ми швидко набираємо номер із швидким набором та швидким набором у нашому швидко побудованому будинку. Ми хочемо швидко схуднути, щоб на швидкому побаченні бути якомога стрункішими. Ми не спимо, але замість того, щоб більше спати, ми споживаємо більше кави чи енергетичних напоїв. Якщо ми захворіли, ми звертаємось до лікаря, але лише для того, щоб призначити нам якусь таблетку, яка швидко маскує наші симптоми, щоб ми могли продовжувати той самий поспішний спосіб життя, від якого нас захворіло.
Що може бути причиною цього?
Крім урбанізації та технологічного розвитку з психологічної точки зору з одного боку, у нашому матеріалізованому світі ми все ще знаходимося під сильним впливом і донині тезою, озвученою Бенджаміном Франкліном, що «час - це гроші». То що ми робимо? Ми прискорюємо ще більше.
По-друге, час розглядається як щось, що ми або використовуємо, використовуємо, або втрачаємо назавжди.
Прискорення також сприяє політиці відносин і самопізнання страусів. На додаток до суєти, імпульсів, спінінгова адреналінова бомба - від якої ви можете стати залежним - дає вам набагато більше місця для ігнорування більших і глибших проблем, які впливають на наше життя.
Той факт, що поняття „повільність” пов’язане із принизливими стереотипами у нашому повсякденному вжитку, не полегшує ситуацію. Для кого ми говоримо, повільно, насправді ми наділяємо це якоюсь згубною якістю. Якщо ти сповільнюєшся, ти відстаєш, вони наїжджають на тебе, хоча суть справи - як і в більшості випадків - залежить від правильних пропорцій. Якщо ми уповільнюємо в потрібні моменти, все вийде краще.
Біологічно в результаті еволюції наш мозок розробив функцію зосередженості на присутності в ситуації прийняття рішень. Наш мозок віддає перевагу речам, які задовольняють нас у короткостроковій перспективі. Ось чому нам важко мислити превентивно, наприклад, з точки зору здоров’я. Тому що головне - бути добрим зараз, у той момент. Багато дієт на цьому ковзають. Пончики - це більше, ніж завзятість.
Соціально як батьки, ми передаємо цей спосіб життя сьогодні. Тому діти, народжені після 2000 року, живуть з дивовижною швидкістю. Згідно з дослідженнями всесвітньо відомого психолога-педагога Кіма Джона Пейна, нам довелося б переглядати майже 90 годин розповіді зі старих дитячих фільмів, щоб наздогнати сьогоднішній демпінг потоку зображень. Для цього припустимо, що 12-річній дитині потрібно майже 4 секунди для інтерпретації зображення. На відміну від них, більшість мультфільмів, сповнених мерехтливих зображень за частки секунди, неможливо простежити навіть для сучасних дітей.
Яке рішення?
Людям інстинктивно потрібно гальмувати. Більше і більше Повільно! народжується рух. Повільна їжа (Повільна їжа), метою якої є більше задоволення від їжі, щоб харчуватися здоровіше. Виробляти в прийнятному масштабі. В результаті руху органічне сільське господарство та ринки виробників почали вибухати. Зріст виріс завдяки рухам повільної їжі Повільні міста (Повільні міста), де метою є уповільнення темпів існування міст у людському масштабі, краще пізнання найближчого оточення та місцевих цінностей. Це змушує жителів міст почуватись як вдома у своєму місті та краще піклуватися про нього.
Оскільки люди все більше усвідомлюють, що менша робота покращує якість їхнього життя у відповідь, одночасно збільшуючи свою продуктивність, отримуючи все більше і більше місця. Повільна робота (Повільна робота) рухів також.
Зокрема, північні країни (Данія, Фінляндія, Норвегія та Швеція) продемонстрували, що можна мати надзвичайно функціонуючу економіку, не працюючи на своїх громадян. Цю закономірність визнають і дотримуються все більше компаній та фірм, що дає своїм працівникам коротший робочий час або більше можливостей для відпочинку.
Ми могли б також згадати Повільний дизайн Принципи (повільний дизайн), де все є зменшити, повторно використовувати, переробити, відремонтувати ґрунтуючись на його керівних принципах. Або Повільний Parentinget (Повільне виховання) про те, як ви здатні жити збалансовано як батьки.
Чому уповільнення корисне?
Якому б руху ми не симпатизували, певна, універсальна мета - зробити так, щоб ми почувались набагато щасливішими, продуктивнішими та здоровішими у повсякденному житті. Ми живемо своїм життям, а не просто бігаємо по ньому, як якийсь запрограмований автопілот. Наші стосунки з іншими, з самими собою можуть бути глибшими, багатшими та міцнішими.
Якщо ви ще цього не зробили, зробіть це, занадто гальмуйте, щоб перелічене тут могло бути мірилом успіху вашого повсякденного життя.