Необов’язково починати з першої фази, яка також називається Індукційна фаза, але більшість людей вважають це найкращою відправною точкою, коли справа стосується худнути на дієті Аткінса. Багато людей також вважають, що дієта Аткінса стосується лише фази індукції, але насправді цей крок є лише першим ізчотири прогресивні фази. Індукційна фаза дієти Аткінса Це триває два тижні, хоча, якщо ми маємо велику кількість маси тіла, ми завжди можемо вибрати триматися під цим етапом довше. Цілями фази введення є:
- Модифікуйте обмінні процеси нашого організму, щоб замість того, щоб спалювати переважно вуглеводи (у вигляді глюкози), він починав спалювати жир (включаючи жир) для отримання енергії.
- Застосування зниження маси тіла на практиці.
- Почніть формувати харчові звички, які дозволять постійно знижувати вагу та покращувати стан здоров’я.
На фазі індукції ідея полягає в тому обмежте споживання вуглеводів лише 20 грамами на день. Хоча, здається, цей метод обмежує наші варіанти їжі та здебільшого голодує, можна бачити, що насправді все навпаки. На цьому етапі може також трапитися так, що ми не маємо точного уявлення про те, що означає 20 грамів вуглеводів, але частина процесу полягає в тому, щоб навчитися співвідноситися з цими поняттями і виявити саме ті продукти, які найкраще працюють в нашому організмі і для нашого метаболізму. Це дуже важливо, адже коли ми досягнемо третього етапу, нам доведеться точно знати, що робити, щоб зберегти струнку фігуру. Крім того, підрахунок вуглеводів буде простим завданням, як тільки ми звикнемо.
ЩО МИ ПОВИННІ ПОГЛЯНУТИ В ІНДУКЦІЙНІЙ ФАЗІ
З першого дня фази індукції ви можете їсти всі види м'яса, риби та морепродуктів, а також широкий вибір салатів та овочів. Це пов’язано з тим, що в м’ясі та морепродуктах немає вуглеводів, тоді як в овочах у цій фазі ми виявляємо дуже низький рівень чистих вуглеводів. На фазі індукції близько 12-15 грамів на день повинно надходити з овочів.
У нашій попередній статті ми посилалися на список обов’язкових продуктів харчування як частину цього підходу до харчування. Наступним кроком було поєднання цих продуктів для приготування їжі, яку ми могли б споживати щодня. Крім того, ми можемо отримати доступ до плану харчування, запропонованого в довіднику Аткінса, де ми також знайдемо сотні страв та страв, спеціально розроблених для кожної з фаз. Перевага такого плану харчування полягає в тому, що нам не потрібно буде турбуватися про частку вуглеводів, оскільки вони вже були розраховані в кожному з прийомів їжі.
Однак дієта Аткінса дає нам свободу замінювати овочі та повторювати їжу та закуски стільки разів, скільки ми хочемо, якщо вона знаходиться в межах вуглеводів. По мірі просування фази введення є гарною ідеєю спробувати різні рецепти, щоб знайти ті, які найкраще відповідають нашому смаку, бюджету, часовим обмеженням тощо. Зрештою, краще виконувати дієту якомога приємніше, з тими стравами та стравами, які найбільше спонукають нас продовжувати.
ЧОГО МИ НЕ ПОВИННІ ПОГЛЯДАТИ У ФАЗІ ІНДУКЦІЇ
Частина, де всі вважають, що дієта Аткінса буде найважчою, полягає в думці відмовитись від хліба, хлібобулочних виробів та деяких продуктів, таких як макарони. Напевно, зараз трохи важко повірити, але коли ми перестанемо їсти такі продукти, які багаті вуглеводами, потроху ми перестанемо їх жадати. Таким чином, перехід від скибочки тосту або булочки не буде актом крайньої волі, але ми просто цього не хочемо. І насправді це те, що ми можемо виконати дуже швидко після двотижневої дієти, навіть менше. Крім того, як тільки ми зробимо перший крок, ми не зможемо обдурити себе, тому що відчуємо бажання з’їсти цю їжу знову. Загалом, слід уникати наступного:
Наведений вище список не слід сприймати як остаточний, оскільки є інші продукти, яких нам слід уникати, хоча найрозумніше, що слід зробити в цьому відношенні, - дотримуватися тих продуктів, які ми повинні споживати.
НАЙКРАЩІ ПОРАДИ ФАЗИ ІНДУКЦІЇ
Наші основні поради щодо фази індукції такі:
- Приділіть час плануванню їжі на перший тиждень дієти. Ми можемо не звикнути до цього нового способу харчування, і все, що відрізняється, вимагає часу та зусиль для підготовки.
- Також можливо, що ми виявимо, що споживаємо більше овочів, ніж ми споживали раніше, у цьому сенсі рекомендується приймати вітамінну добавку щодня разом з добавкою жирних кислот типу Омега-3.
- Купіть зошит і запишіть все, що ви їсте, і кількість вуглеводів, принаймні протягом перших кількох тижнів. Ви будете здивовані, наскільки надзвичайно корисним може бути цей метод для відстеження того, що ми кладемо в рот.
- Перед початком дієти Аткінса сфотографуйте себе. Одягніть облягаючий предмет одягу та захопіть себе збоку та з профілю. Через кілька тижнів або місяців ви будете раді, що зробили, коли порівняєте фотографії з нинішніми та помітите прогрес. Ви також можете зробити свої мірки (це зробить рулетка), і це дуже важливо, оскільки багато разів спочатку помічається різниця в дюймах, зменшених до маси тіла.
- Однією з найважливіших рекомендацій в рамках дієти Аткінса (науково обґрунтована) є регулярне вживання двох склянок відвару, половини чайної ложки солі або двох столових ложок соєвого соусу. Як і при будь-якій дієті, спочатку може бути втрачено багато води, і деяких людей це може турбувати, не кажучи вже про відчуття втоми або слабкості або головні болі на початку дієти. Випивання двох склянок боврилу допоможе пом'якшити ці симптоми.
- Не можна забувати, що цукор виходить з дозволених продуктів, тому ми можемо вибрати такі підсолоджувачі, як сукралоза, сахарин, стевія або ксиліт, і включити їх у чай або каву замість цукру. У той же час ми не повинні споживати більше 3 упаковок на день і вважати кожну упаковку грамом вуглеводів. Також непогано носити один із цих пакунків у своїй сумці або кишенях, щоб мати під рукою, якщо ми вирішимо випити кави на вулиці з друзями.
- Молоко, включаючи знежирене молоко, від природи багате цукром (лактозою), тому воно також виключається з нашого списку продуктів, які потрібно споживати, принаймні на фазі індукції. Однак креми є прийнятною та смачною альтернативою нашому чаю чи каві.
- Їжте 3 рази та 2 закуски на день. Не пропускайте їжу та не їжте більше шести годин. Пам'ятайте, що ідея цієї дієти полягає не в тому, щоб бути голодними.
- Пийте багато води.
- Деякі закуски (яйця, горіхи, грецькі йогурти, темний шоколад тощо) є ідеальними і настійно рекомендуються на дієті Аткінса. Ми можемо розраховувати на них в офісі або в машині, щоб завжди мати під рукою здоровий, низьковуглеводний варіант. В день можна перекусити дві їжі.
- Перевірте кількість вуглеводів у всьому, що купуєте. Ніколи не припускайте, що щось є низьким вмістом вуглеводів, поки ви не перевірите це. Однак завжди є безпечні продукти, такі як м’ясо, курка, риба та овочі.
Пам’ятайте, що, розпочавши дієту Аткінса, ви вирушаєте у подорож, яка справді змінить ваше здоров’я та самопочуття. Якщо ви вирішили зробити перший крок: Вітаємо. Ми з нетерпінням чекаємо новин про ваш успіх.