• Обкладинка
  • Спілкування
  • Новини SEC
  • FEC вимагає рішучих зобов'язань щодо поліпшення харчового здоров'я населення

Новини та інтерв'ю SEC

зобов

Опубліковано: 17 жовтня 2019 | Зв'язок - Зв'язок - Новини SEC

Іспанський фонд серця (FEC) провів у рамках Конгресу серцево-судинних захворювань SEC 2019 симпозіум на тему: «Харчування та серцево-судинне здоров’я», який модерував його президент д-р Карлос Макая. Точно, один із напрямів дії FEC проходить поліпшення харчового здоров’я населення. Як пояснює доктор Макая, «у сучасному суспільстві споживання перероблених продуктів харчування стає все більш частим, тому необхідно підвищити обізнаність та навчити населення про важливість здорового харчування для запобігання появи захворювань, серед серцево-судинні ".

Переваги Середземноморська дієта для здоров'я серцево-судинної системи добре відомі. Виходячи з цієї реальності, експерти переглянули різні політики, що дозволяють пропагувати здорову дієту, та обговорили, як максимізувати вплив середземноморської дієти на серцево-судинну систему.

Політика пропаганди здорового харчування

За словами Mª Ángeles Dal Re, дорадчого члена Іспанського агентства з безпечності харчових продуктів та харчування (AESAN) та координатора стратегії NAOS, “ сучасна та глобальна парадигма харчування та харчування вважає, що для запобігання захворюванням, спричиненим неадекватною дієтою та усіма формами недоїдання, їжа повинна бути не тільки безпечною, але й здоровою "; і полягає в тому, що, на його думку, "їжа не є, якщо, крім того, що є безпечною, вона не є поживною".

Експерт висловився за модифікувати харчове середовище для того, щоб полегшити найбільш здоровий та стійкий вибір продуктів харчування. "З цієї причини адміністрації та всі учасники харчових систем повинні підтримувати безпечні та поживні варіанти їжі здоровим харчуванням", - говорить він.

Відповідно до цього, стратегія NAOS, просунута AESAN, пропонує впровадження ефективної політики "з метою зменшення високого рівня ожиріння, особливо серед дітей". Такими політиками пріоритетних дій є:

Декалог для максимізації переваг середземноморської дієти

Зі свого боку, д-р Рамон Еструх нагадав, що «багато досліджень спостерігали велику різницю в захворюваності серцево-судинними захворюваннями між країнами Північної та Південної Європи, що пояснюється стилем життя середземноморських країн і, більш конкретно, середземноморська дієта ”. Настільки, що середземноморська дієта на сьогоднішній день вважається однією з найздоровіших у світі і включена в основні клінічні рекомендації з профілактики та лікування серцево-судинних захворювань.

Однак експерт вважає, що "традиційна середземноморська дієта, характерна для середземноморських країн 50-60-х років, може бути вдосконалена", якщо взяти до уваги наступні моменти: