жінка

Найцінніший різновид звичайного кропу використовується у фармацевтичних цілях.

У його цибулі міститься ефірна олія, яка має значну дезінфікуючу дію, крім того, вона багата кальцієм, фосфором, фтором і вітамінами А, В, С та Е. Насіння фенхелю багаті калієм і кальцієм.

Ефективний проти кольок

Відвар подрібненого насіння кропу застосовується переважно при здутті живота, розладі травлення, але також при респіраторних захворюваннях - знімає спазми гладкої мускулатури та слизу. Він стимулює діяльність кишечника, його також дають немовлятам проти кольок. Він також підтримує вироблення молока під час годування груддю.

Абсент і лікер

Насіння фенхелю мають давні традиції - вони є частиною виробництва багатьох алкогольних напоїв на рослинній основі, таких як абсент та шлункові наливки. Подрібнений кріп використовується в різдвяній випічці, пряниках, тістечках, пудингах, напоях або соусах.

Швидкий рецепт: Кабачково-фенхелевий пиріг з моцарелою та чебрецем

Нам потрібно:
400 г листкового тіста, 2 маленькі кабачки, 2 цибулі кріп, 2 моцарели, гілочка чебрецю, яйця, 80 мл молока, 1 PL оливкової олії, сіль
Підхід:
1. Очистіть кабачки і кріп, наріжте колесами і помістіть в оливкову олію з гілочкою чебрецю.
2. Форму для торта або менші форми вистилаємо прокатним листковим тістом. Викладіть на тісто кабачки та кріп, покладіть на них рвану моцарелу.
3. Все залийте сумішшю збитих в молоці яєць з дрібкою солі. Складіть краї всередину і випікайте приблизно 45 хвилин при температурі 200 ° C.

Порада ледачого гурмана

Кріп очищаємо, миємо, даємо добре стекти, нарізаємо тонкими пластівцями, дрібно нарізаємо, готуємо сметану зі сметани, лимонного соку, олії, оцту і солі, змішуємо з кропом і посипаємо подрібненою оладки.