Найцінніший різновид звичайного кропу використовується у фармацевтичних цілях.
У його цибулі міститься ефірна олія, яка має значну дезінфікуючу дію, крім того, вона багата кальцієм, фосфором, фтором і вітамінами А, В, С та Е. Насіння фенхелю багаті калієм і кальцієм.
Ефективний проти кольок
Відвар подрібненого насіння кропу застосовується переважно при здутті живота, розладі травлення, але також при респіраторних захворюваннях - знімає спазми гладкої мускулатури та слизу. Він стимулює діяльність кишечника, його також дають немовлятам проти кольок. Він також підтримує вироблення молока під час годування груддю.
Абсент і лікер
Насіння фенхелю мають давні традиції - вони є частиною виробництва багатьох алкогольних напоїв на рослинній основі, таких як абсент та шлункові наливки. Подрібнений кріп використовується в різдвяній випічці, пряниках, тістечках, пудингах, напоях або соусах.
Швидкий рецепт: Кабачково-фенхелевий пиріг з моцарелою та чебрецем
Нам потрібно:
400 г листкового тіста, 2 маленькі кабачки, 2 цибулі кріп, 2 моцарели, гілочка чебрецю, яйця, 80 мл молока, 1 PL оливкової олії, сіль
Підхід:
1. Очистіть кабачки і кріп, наріжте колесами і помістіть в оливкову олію з гілочкою чебрецю.
2. Форму для торта або менші форми вистилаємо прокатним листковим тістом. Викладіть на тісто кабачки та кріп, покладіть на них рвану моцарелу.
3. Все залийте сумішшю збитих в молоці яєць з дрібкою солі. Складіть краї всередину і випікайте приблизно 45 хвилин при температурі 200 ° C.
Порада ледачого гурмана
Кріп очищаємо, миємо, даємо добре стекти, нарізаємо тонкими пластівцями, дрібно нарізаємо, готуємо сметану зі сметани, лимонного соку, олії, оцту і солі, змішуємо з кропом і посипаємо подрібненою оладки.
- Їжте його, не стримуючи! Фрукти, бідні цукром - Їжа - Жінка
- Інжир - найкращі смаки, просто зірвані з дерева - Їжа - Жінка
- Осінні варіації яблук - Їжа - Жінка
- Червоний перець - краса, за допомогою якої ми можемо боротися із загартовуванням судин - Їжа - Жінка
- Червоне м’ясо - важлива складова дієти, потрібен спокій - Здоровий спосіб життя - Жінка