Еліза Наполі

Порушення травлення, зубні болі, здуття живота, запалення, сильний кашель - щоб полегшити ці проблеми, ми можемо досягти кропу. Це чудово антиоксидант, сприяє зміцнення імунітету, жінки також можуть успішно використовувати його при менструальних болях.

замість

Кріп - Foeniculum vulgaris - спочатку походить із середземноморського середовища, його застосування має історію в кілька тисяч років - римляни використовували його перед весіллями запобігати болю в шлунку a здуття живота. Застосовується для поліпшення травлення та підвищення апетиту, починаючи з середньовіччя, він також допомагає при зубному болю.
Оскільки споживання фенхелю сильно впливає на смакові рецептори, колись був звичай, щоб менш чесні корчмари давали гостю нарізаний фенхель до того, як вони запропонували його винам нижчої якості.
Ця вражаюча рослина, схожа анісу, є чудовою пряністю і з неї можна готувати відмінні алкогольні напої. Його інгредієнти, що зміцнюють здоров’я, містяться в бульбах, а також у квітках, листі та насінні (які насправді є плодами). Кріп споріднений з петрушкою, морквою та коріандром.

Сприятливий склад

Він має низьку калорійність, що можна пояснити тим, що він містить 90% води і лише 0,2% жиру. Одна чашка кропу дасть нам 14% рекомендованої добової дози вітамін С і близько 10% клітковина, калій і молібден. Крім того, ми знаходимо фолієву кислоту, вітамін В5 і В3, а також інші мінерали: цинк, фосфор, кальцій, магній, марганець, натрій, залізо та селен.
Ефірна олія фенхелю має особливий склад, і містить усі важливі речовини, такі як ізокверцитрин, надзвичайно сильний антиоксидант, кверцетин та рутин (типи активних флавоноїдів), а також анетол, ароматична речовина, що забезпечує найбільш сприятливі ефекти.

Проти розладу травлення

Як вони знали ще в доісторичні часи, кріп можна використовувати проти проблеми з травленням: сприяє усуненню та запобіганню здуття живота, сприяє утворенню травних рідин і, отже, покращує обмін речовин. Застосування кропу проти метеоризму також підходить дітям та людям похилого віку.
Все це допомагає гарантувати, що регулярне вживання кропу, особливо олії фенхелю, допоможе нам наблизитись до бажаного плоский живіт.

Фенхель є антиоксидантом та підсилювачем імунітету

Завдяки вмісту флавоноїдів і вітаміну С, це фенхель ефективний підсилювач імунітету a антиоксидант, використовуючи його, ми захищаємось від вільні радикали, які збільшують ризик раку, запалення, хвороб серця та судин, а також прискорюють старіння клітин. Сирий бульба фенхелю може допомогти уповільнити ріст злоякісних пухлин і спровокувати програмовану загибель клітин у ракових клітинах. Екстракт його допомагає при неприємних симптомах та побічних ефектах хіміотерапія.
Його антиоксиданти вони покращують зір, стан шкіри, яка стає красивішою та свіжішою, та запобігають ламкості волосся та нігтів. Він має протимікробні властивості, які підтримують захист від інфекцій та сприяють загоєнню.

Це хороша допомога при запаленні та кашлі

Антиоксидант анетол, який міститься в олії фенхелю, має сильну протизапальну дію, і вони найбільш виражені при розладі травлення, особливо при лікуванні запалення товстої кишки. Полегшує ревматичні та дегенеративні симптоми запалення суглобів, допомагає вилікувати запалення очей та верхніх дихальних шляхів, включаючи біль у горлі.
Розчиняє слиз, успішно застосовується при впертому кашлі, хоча для цього ми використовуємо скоріше насіння кропу та його листя. Якщо ми хочемо позбутися від кашлю, нехай 3-4 хвилини кип’ятять у ¾ літра води на жменю насіння та лист кропу. Ми можемо підсолодити медом і насолоджуватися якомога теплішими ковтками. Однак не бажано приймати його безпосередньо перед сном, оскільки він має м’яку діуретичну дію.

Для детоксикації

Це чудово детоксикатор, його сприятливий вплив відчуває головним чином печінка і товста кишка, оскільки фенхель стимулює роботу печінки та освіжає кров, а отже токсини швидше виводяться з організму, тоді як клітковина сприяє для очищення кишечника, виводить шкідливі відкладення в кишечнику. Фенхель також може допомогти нам вигнати паразитів, оскільки м’який сечогінний засіб стимулює детоксикацію нирок.

Важливе джерело калію

Його клітковина знижує рівень холестерину ЛПНЩ, тому фенхель надасть нам хороші послуги з профілактики та лікування судинних захворювань. Завдяки значній кількості калію регулярне вживання кропу також може регулювати гіпертонія, і, отже, ризик захворювань, спричинених гіпертонією, таких як кровотеча в мозок або інфаркт.
Вміст калію має природу електролітів, що сприяє проникненню нервових імпульсів у мішень. Оскільки його активні речовини стимулюють кровообіг, фенхель покращує пам’ять і концентрація.
Залізо та гістидин (амінокислота), що знаходяться в ньому, відіграють важливу роль у профілактиці та лікуванні анемія, Залізо є найважливішим компонентом гемоглобіну, а гістидин допомагає виробляти еритроцити.

Знімає судоми

Кріп має легкі заспокійливі ефекти. Відвар з нього, або навіть свіжі овочі зменшує судоми внизу живота, незалежно від того, чи виникають вони через порушення травлення, судоми в нирках або менструальні болі.
Його використання також рекомендується вагітним жінкам і жінкам, що переживають клімакс. Знімає позиви до блювоти, усуває блювоту. На випадок матері, що годують груддю стимулює вироблення молока, але його активні речовини потрапляють до дитини через молоко, і таким чином можуть полегшити будь-які болі в животі у дитини.

Фенхель і протипоказання

Екстракт кропу заборонений для немовлят та маленьких дітей. У рідкісних випадках може викликати алергію, що проявляється свербінням рота, язика та ротової порожнини. Якщо ми дотримуємося дієти, збагаченої фенхелем, нехай лікування триває недовго, і під час нього у нас є кілька днів перерви, коли ми не приймаємо фенхель.

Що говорять вчені?

Дослідники з Техаського університету виявили, що анетол, що міститься у фенхелі, значно обмежує індуковану реакцію TNF (TNF - фактор некрозу пухлини), що може пояснити його протизапальну та протиракову дію. У моніторингу використовують зовнішні експерти з Ірану Університет медичних наук Мазандаран встановлено, що гель із фенхелю викликає витончення волосся у жінок, які страждають від чоловічого волосся. Іранські дослідники також підтвердили сприятливий вплив рослини на полегшення передменструального синдрому.

Ти знав?

У давньому минулому це був кріп символ оновлення. Люди думали, що змії використовували його в певний час, і вони зобов'язані цій рослині за те, що вона мала красу і сяючу шкіру, коли її позбавляли.

Харчові рецепти приготований із використанням кропу можна прочитати тут.