1.2. 2020 Ферментована капуста не має конкуренції. Це додає приголомшливий смак стравам і постачає організм вітамінами, які нам дійсно потрібні в цей період. Не соромтесь і готуйте з цього щось хороше.

смачна

ДУШАН КОСТЕК

Популярний з Інтернету

Що ви плануєте приготувати сьогодні? 5 рецептів оживлять ваш раціон, родина вдячно киває!

Це найкрасивіший спосіб спритно показати шматочок оголеної шкіри: Чоловіки забувають дихати!

Хана Вагнерова одягнула вишукану сукню, але це виявилося дуже погано: ЦЕ роз'їло її сексуальну пилку!

Що робити відповідно до дії МІСЯЦЯ? Місячні поради допоможуть вам поліпшити своє здоров’я та полегшити ваше життя!

Орландо Блум був вражений, відкривши таємницю: у його матері був коханий, але це ще не все!

Пов’язані статті

Чи є у вас вдома якась із цих кімнатних рослин? Остерігайтеся, вони токсичні: вони також можуть спричинити смерть!

Пов’язані з темою

Втрата ваги після сорока

Продукти для схуднення після

Алергія

Гарне травлення

Хрустке м’ясо з капустою

4 порції

1 кг свинячої ніжки зі шкірою та кістками ● сіль ● чорний мелений перець ● 100 г змішаних сухофруктів (сливи, родзинки) ● 850 г квашеної капусти ● 2 лаврових листа

Залийте сухофрукти 125 мл води і дайте їм розм’якнути. Вимийте м’ясо, обсушіть, наріжте шкіру сіткою. Добре приправте і посоліть м’ясо, покладіть його у форму для випікання з невеликою кількістю води і випікайте в розігрітій духовці при 200 ° C близько години. Потім м’ясо залийте 500 мл води і випікайте ще 15 хвилин.
Додайте квашену капусту, розм’якшені сухофрукти та рідину, лаврове листя і запікайте ще 30 хвилин. Готове м’ясо наріжте і подавайте з капустою, фруктами та варениками.

Час підготовки: 20 хвилин
Час випікання: 1 година 45 хвилин

Капустяні крокети

5 порцій

180 г замороженого шпинату ● 400 г квашеної капусти ● олія ● 100 г сирої винної ковбаси ● 6 яєць ● сіль ● чорний мелений перець ● мускатний горіх
● звичайне борошно ● 150 г крихти

Соус: 2 PL олії ● 3 PL звичайного борошна ● 250 ml овочевого бульйону ● 250 ml молока ● 200 g тертих сирів

Капусту віджати, додати шпинат і тушкувати на невеликій кількості олії. Змішайте, вичавіть ковбасу, додайте 4 яйця, сіль, перець, щіпку мускатного горіха і достатню кількість сухарів, щоб добре сформувати булочки. З матеріалу формуємо крокети довжиною близько 8 см з діаметром
2,5 см. Загорніть їх у борошно, збиті яйця та сухарі. Смажте з усіх боків. Готуємо соус, обсмажуючи борошно на олії, вливаючи бульйон, молоко і кип’ятячи протягом 5 хвилин, постійно помішуючи. Перемішайте сир і дайте йому розплавитися. Посолити і заправити.

Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 20 хвилин

Кульки бринди з капустою

4 порції

250 г бриндзе ● 2 яйця ● 1 більша цибулина ● 40 г сухарів ● 100 г манної крупи ● 100 г бекону Орава ● сіль ● петрушки ● 250 г квашеної капусти ● мазь

У мисці змішайте бриндзу з яйцями, додайте манну крупу та сухарі, сіль. Змішуємо більш круте тісто, з якого беремо ложкою більші шматочки і формуємо з них кульки. Доведіть у більшій каструлі достатню кількість підсоленої води і заваріть кульки. Коли вони спливуть на поверхню, ми збираємо їх перфорованим ковшем і даємо капати. Бекон наріжте кубиками і обсмажте. Смажте цибулю на невеликій кількості мазі до коричневого кольору. Капусту трохи нагріти на сковороді. Кульки подають з капустою, беконом, цибулею і прикрашають свіжою петрушкою.

Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 15 хвилин

Філе філе з виноградом та капустою

4 порції

2 шматочки філе по 350 г ● сіль ● свіжомелений чорний перець ● 2 олії олії ● 2 маленькі цибулини ● 400 г квашеної капусти ● 200 г червоного винограду ● 200 мл білого вина ● 150 мл вершків для приготування ● 2 PL солодкого меленого перцю ● 5 стебла свіжого майорану ● 100 мл ігристого вина

Заправте шматочки філе сіллю, приправте і обсмажте на олії. Беремо м’ясо і смажимо дрібно нарізану цибулю в зажарці, заливаємо вином і 100 мл води. Промити капусту в холодній воді і добре віджати. Також виноград миємо і сушимо. Додайте вершки до цибулі та вина і варіть 5 хвилин. Приправте паприкою і додайте вичавлену капусту. Викладаємо смажене м’ясо на капусту, додаємо стебла майорану. Випікати в розігрітій духовці при 200 ° С протягом 30 хвилин. Через 20 хвилин додайте виноград і випікайте. Вийміть запечене м’ясо з капустою, полийте ігристим вином і подавайте з гарніром, наприклад, з макаронами або варениками.

Час підготовки: 20 хвилин
Час випікання: 30 хвилин

Рулетики зі свинини з квашеною капустою

4 порції

4 скибочки корейки або шийки ● 500 г квашеної капусти ● раски ● солі ● мазі ● 1 цибулина

Постукайте і посоліть м’ясо. Помийте квашену капусту за смаком, дайте їй стекти і наріжте меншими шматочками. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Розтопити в каструлі трохи мазі, на якій обсмажуємо цибулю. Додайте капусту, приправте расою і обережно тушкуйте на повільному вогні. На кожен скибочку кладемо совок задушеної капусти, згортаємо і закріплюємо ниткою або зубочисткою. Розтопіть мазь у формі для запікання, на якій ми обсмажуємо рулетики з усіх боків. Покрийте невеликою кількістю води, накрийте кришкою і обережно тушкуйте на повільному вогні. Після задухи перекладіть деко у розігріту духовку при 180 ° C і випікайте рулети протягом 15 хвилин. Подавайте негайно.

Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Час випікання: 15 хвилин

Запечена гуска з капустою

2 порції

2 гусячі ніжки ● 700 г квашеної капусти ● сіль ● раска ● сушений майоран ● 2 яблука ● 1 PL цукрового піску ● 700 г картоплі ● 100 мл білого вина

Капусту насипати, промити відповідно до кислотності, порізати на менші шматочки і покласти в миску. Очистіть яблуко від шкірки, натріть на тертці і змішайте з капустою. Додайте рашу, сіль, майоран і цукор. Обробіть гусячі ніжки і добре посоліть м’ясо. Покладіть капустяну суміш у миску, придатну для випікання, і викладіть зверху м’ясо, яке ми втискаємо в капустяну основу. Влийте трохи вина і випікайте в духовці, нагрітій до 180 ° C. Під час випікання перевертаємо стегна і вливаємо більше вина, якщо потрібно. Коли м’ясо стане м’яким, покладіть його на шкіру і запечіть хрустким. Очистіть картоплю від шкірки, почистіть її, помийте, наріжте кубиками і м’яко варіть у киплячій підсоленій воді. Вийміть запечене м’ясо і змішайте капусту з картоплею. Знову викладіть м’ясо і випікайте в розігрітій духовці ще кілька хвилин.

Час підготовки: 30 хвилин
Час випікання: 45 хвилин