Готувати їжу з wokos різними способами - це величезне задоволення. З одного боку, тому що досвід успіху практично гарантований, оскільки це, як правило, нескінченно прості рецепти. З іншого боку, тому що це робиться надзвичайно швидко - оскільки суть воку не в тому, щоб смажити овочі до невпізнанної текстури: добре, що вони залишаються хрусткими.
Але найбільше приготування страв у супер воку безкоштовне, оскільки ви можете варіювати овочі на свій смак - типові овочі вок включають брокколі, гриби, зелену квасолю, зелений горошок, цибулю-порей та фіолетову цибулю, а також усі види кольорового перцю від солодкого до гарячий.
Основою може бути рис або макаронні вироби, а як додаткову частину його можна включити в тофу або сейту. Однак душа улову вока - це не що інше, як соус, який потрапляє на бурхливі овочі - і єдиним фіксованим інгредієнтом для цього є соєвий соус, ну, можливо, паста місо. До класичних інгредієнтів належать імбир, чилі, часник, кокосове молоко, арахісове масло, рис або білий винний оцет та олія кунжутного насіння - авантюрист з воку їх також може вільно варіювати. Ще одна хороша новина полягає в тому, що важкодоступні інгредієнти можна легко замінити альтернативою: кокосове молоко, змішане з водою, і трохи олії, змішане з порошкоподібною кокосовою стружкою, арахісове масло - це насправді вершковий мелений солоний фундук, зрештою його можна використовувати у традиційному оцті, змішаному з подрібненим, сухим обсмаженим на сковороді кунжутним оливковою олією, воно абсолютно приносить аромат олії кунжутного насіння. Тож цей рецепт аж ніяк не є зауваженням, яким лають камінь. Більше того, я очікую, що кожен додасть своє - залежно від того, що він знаходить вдома, що дешево продається на ринку чи що відчуває. Причина в тому, що сам вок не є необхідністю: традиційна велика тефлонова сковорода також може чудово служити.