Я думаю, що у кожної родини та домогосподарства є своє улюблене повсякденне меню та меню вихідних. Ці меню приховують страви, які можна швидко і легко приготувати після довгих та виснажливих робочих днів, і об’єднують маленьких сімейців у приємні вихідні, як під час приготування, так і коли ми сидимо за столом для веселого та веселого дня. сімейний обід або вечеря в рамках. Я рекомендую цей суп з брокколі всім увазі, оскільки це справді смачний суп, пристосований до пори року - влітку споживається холодним і трохи рідшим, теплішим і щільнішим взимку.
Інгредієнти на 4 порції:
- 50 дкг брокколі
- 1 невелика головка цибулини
- 1 зубчик часнику
- 3 дл натурального йогурту
- 20 дкг фета або вершково-білого сиру
- щіпка солі, свіжомелений перець, оливкова олія
- 5-5 дкг смаженого мигдалю та гарбузового насіння
Рецепт крем-супу з брокколі
Підготовка:
1. Візьміть брокколі на троянди, а потім дайте їй варитися разом із цибулею та часником у стільки води, скільки покриває. Додати дрібку солі і перцю, варити до м’якості.
2. Знявши з вогню, змішайте з половиною фети або вершково-білого сиру та йогуртом.
3. Подрібніть мигдаль і гарбузове насіння, крупно, обсмажте на розпеченій сковороді (без жиру). Якщо у вас очищений мигдаль, варіть у киплячій воді 2-3 хвилини, щоб можна було легко почистити їх.
4. Подавайте суп, посипавши рештою розсипаним сиром, мигдалем та збризнувши оливковою олією.