Історики часто називають Близький Схід домом цивілізації. Деякі з найдавніших записів цієї культури описують зерна, овочі та фрукти, які вони навчилися вирощувати з місцевих диких видів, таких як фігові дерева. Сучасна наука відкриває багато переваг додавання інжиру у свій раціон.
ФІГ: АМБРОЗІЯ БОГІВ
Протягом тисячоліть східні культури визнавали інжир делікатесом, придатним для божественності, роялті та робітників. Коли торгівля та відкриття поширилися зі східної до західної півкулі, фігові дерева були серед багатьох спільних рослин.
Священні тексти, мистецтво та література у всьому світі обожнюють цей ніжний плід. У християнській традиції ранні люди шили листя інжиру, щоб зробити фартухи, щоб приховати наготу. Для тих, хто мусульманської віри, ці солодкі кулі вважалися божественним благословенням, поряд з оливками та виноградом.
У традиціях потойбічного життя Стародавнього Єгипту, як говорили, царські душі були вкладені в один із цих плодів після смерті. Перші міфи пов’язували певні види з природними духами, як добрими, так і поганими. Деякі культури боялись і обожнювались.
Вони з повагою представляли історію та культуру, що продовжується і сьогодні. Якщо сезонний інжир вам не вдається знайти, зазвичай ви можете знайти його сушеним або консервованим у вигляді пасти. Хоча вони, як правило, трохи дорогі, вони того варті.
ФІГ ФРУКТ АБО КВІТ?
Коли ви згадуєте ці фрукти у формі сльози, багато людей відразу асоціюють їх із наповненим печивом з однойменною назвою. Якщо ви насолоджуєтесь цими смачними тістечками, вам сподобається інжир у свіжому вигляді. Ніжний та м’ясний інтер’єр забезпечує ніжну солодкість, яка може доповнити солоні або солодкі страви.
Звичайний інжир, також відомий як Фікус, є родичем шовковиці, щонайменше 840 відомих сортів. Хоча ми зазвичай вважаємо їх фруктами в кулінарних традиціях, вони ботанічно є перевернутою квіткою. Цибулини фікусів закривають свої квіти, які живлять їх до зрілості.
Складну солодкість і ніжний аромат Фікуса часто порівнювали з медом. Його дрібні насіння їстівні і надають їм трохи текстури. У середземноморській кухні Фікус класично поєднується з сирами, горіхами та вином або готується зі сміливими м’ясними стравами.
Пюреобразну форму часто використовують для приготування смачного печива та тістечок на багатьох світових кухнях. З нього часто роблять смачні желе, варення та сиропи. Деякі люди у всьому світі використовують сироп Фікус для ароматизації кави, чаю та тістечок.
8 НЕВЕРОЯТНІ ПЕРЕВАГИ РЕГУЛЯРНОГО їсти фігури
Чи знали ви, що включення смачного інжиру у свій раціон і режим фізичних вправ може принести користь вашому здоров’ю? Вони мають природний цукор і чудовий аромат, який можна смакувати в помірних кількостях, оскільки занадто багато їжі може діяти як проносне. Ви можете насолоджуватися ними у свіжому вигляді або у вигляді сухофруктів, таких як фініки та сливи.
Медичні дослідження зосередили не тільки цілі плоди, але також вивчили ефекти вилучення листя фікуса. Цю ефірну олію можна приймати всередину як добавку або використовувати місцево. Будь-яка з форм плодів передбачає можливу користь для різних станів здоров’я.
Перш ніж включати фікус або екстракт листя у свій раціон, обговоріть це зі своїм медичним працівником. Цукор або природні ферменти можуть протидіяти певним лікам або становити ризик для деяких розладів. Ось вісім способів насолоди інжиром можуть принести користь вашому самопочуттю.
1. ПЕКУВАЙТЕ СВОЮ ШКІРУ
У вас сухий і роздратований колір обличчя? Замість того, щоб покладатися на хімічні мазі та лосьйони, Фікус може це зробити. Дерматологічні дослідження показали, що настояний на фікусі лосьйон може полегшити печіння та свербіж дерматиту, а також загальноприйняті рецепти.
Вживання цих смачних фруктів з дерева Фікус також може зробити вашу шкіру свіжою та молодою. Наукові дослідження ферментів Фікус виявили, що вони є потужними антиоксидантами, здатними руйнувати вільні радикали, що пошкоджують клітини. Не дивуйтеся, якщо виявите, що ваша шкіра сяє, а тонкі лінії та зморшки менш помітні.
2. ПЕРЕВАГА ВАШОЇ СЕРЦЕВО-СУДИННОЇ СИСТЕМИ
Серцево-судинні захворювання - одна з основних причин смерті в нашій країні. Ваш професійний медичний працівник, напевно, обговорював важливість повноцінного харчування та фізичних вправ для здоров’я вашого серця. Можливо, ви вчитеся уникати перевантажених жиром харчових продуктів для свіжих цільних продуктів, таких як інжир.
Цей смачний свіжий або сушений фрукт показав багатообіцяючі результати у зниженні рівня ЛПНЩ, що є шкідливим холестерином. Зниження рівня ЛГС означає менше накопичення нальоту в судинній системі, що може спричинити інфаркти та інсульти. Якщо ви приймаєте препарат статину від високого рівня холестерину, ніколи не змінюйте і не припиняйте дози без поради лікаря, але природа може допомогти.
Ви лікуєтесь від високого кров’яного тиску чи гіпертонії? Фікус також може сприяти зниженню артеріального тиску, що зменшує ризик серцево-судинних захворювань. Регулярно перевіряйте артеріальний тиск за рекомендацією лікаря.
3. РЕГУЛЮЄ ВАШИЙ РІВЕНЬ ГЛЮКОЗИ КРОВІ
Хоча у деяких дорослих може розвинутися діабет 1 типу, другий тип є більш поширеним. На відміну від типу 1, цукровий діабет 2 типу можна запобігти та зробити більш керованим за допомогою правильних змін способу життя. Однією їжею, яку ви можете розглянути в меню, є фрукти дерева Фікус.
Фрукти та деякі інші продукти мають природний цукор, який може спричинити різкий стрибок і зниження рівня глюкози в крові. Це може змусити вас почуватись втомленими, дратівливими та голодними, а в довгостроковій перспективі може бути небезпечним. Дієтологи рекомендують їсти цілісні продукти з низьким глікемічним індексом, наприклад, фрукти фікуса.
4. МОЖЕ ПОВИНТИ ЗДОРОВИЙ ШЛУХОВИЙ ШЛУХ
Неправильний вибір їжі в середньостатистичній американській дієті не дивно, що багато людей борються із проблемами зі здоров’ям ШКТ. Вечірки з надмірно обробленими продуктами, завантаженими хімічними речовинами та штучними інгредієнтами, можуть завдати хаосу вашому кишечнику, що має тяжкі наслідки.
Фікус - поживна їжа, багата пробіотиками, вітамінами, мінералами та клітковиною. На додаток до сприяння здоровому харчуванню кишечника, надмірна клітковина допомагає ефективніше переміщувати відходи через вашу систему. Пробіотики стимулюють ріст корисної флори в шлунково-кишковому тракті.
5. ВИ МОЖЕТЕ ЗНИЖИТИ СВОЇ РИЗИКИ НЕКОТОРИХ ВИДІВ РАКУ
Дотепер не було виявлено жодної чудодійної їжі або добавки, яка могла б запобігти або вилікувати рак. Однак незліченні дослідження показують позитивні кореляційні зв’язки між певними продуктами харчування та можливими протираковими перевагами. Одним з таких продуктів є смачний фікус.
Деякі науки зосереджувались на вживанні плодів, а інші вивчали позитивні наслідки його видобування листя. Багатьох дослідників радує те, як витяг листя фікуса зменшив або знищив пухлинні клітини в пробірках. Тести все ще перебувають у зародковому стані, і необхідні додаткові дослідження.
6. МОЖЕ ПОВИНТУВАТИ КІСТКОВЕ ЗДОРОВ'Я
Наше тіло залежить від нашого скелета для захисту та підтримки. Те, що ви їсте, і ваші фізичні навантаження можуть принести користь чи шкоду вашим кісткам. Хоча нормально для ваших кісток слабшати з віком, здоровий спосіб життя може підтримувати їх міцність у золоті роки.
Для оптимального здоров’я кісток фахівці з питань кісток та суглобів рекомендують їсти продукти, багаті кальцієм, вітаміном D, вітаміном K та магнієм. Чи знали ви, що фрукти фікуса містять ці корисні для кісток поживні речовини? Їсти їх в помірних кількостях може бути смачним способом профілактики остеопорозу та крихких захворювань кісток.
7. ПРИНЯТИ ВІТАМІН А
Роками люди їли корисну моркву, оскільки експерти сприяють підвищеному вмісту вітаміну А в овочах, корисному для очей. Можливо, вам буде приємно побачити, що фікуси також є чудовим джерелом цієї життєво важливої поживної речовини.
Вітамін А не тільки корисний для вашого зору, він також підвищує вашу імунітет у процесі побудови нових клітин крові. Кожна система у вашому організмі потребує вітаміну А для оптимального здоров'я та функціонування. Корисний для всіх ваших внутрішніх органів.
8. МОЖЕ ПОВИНТИ ВАШЕ РЕПРОДУКТИВНЕ ЗДОРОВ'Я
Можливо, не випадково багато античних культур вважали Фікус афродизіаком. До того, як такі поживні речовини, як магній, калій, цинк та залізо були відкриті, вони інтуїтивно знали, що цей фрукт приносить користь репродуктивній системі.
Якщо для вас ПМС є проблемою, можливо, варто додати в свій раціон трохи інжиру. Це багаторічний народний засіб від болючих місячних. Деякі медичні звіти виявили, що Фікус може допомогти регулювати жіночі гормони та зменшити симптоми ПМС для деяких жінок.
ДЕЯКІ ЗАСТЕРЕЖЕННЯ ДЛЯ ВАС
Майже все має свої винятки, включаючи Фікус. Хоча збільшення кількості клітковини у фруктах може сприяти здоровому травленню, це може спричинити діарею та здуття живота у людей із шлунково-кишковими захворюваннями. Горіхи можуть діяти як його горезвісні двоюрідні брати, що очищають товсту кишку, чорнослив.
Поговоріть зі своїм професійним медичним працівником, якщо ви приймаєте ліки, що розріджують кров, оскільки вміст вітаміну К у фікусі може бути непродуктивним. Якщо у вас алергія на латекс, уникайте цих фруктів. Його густе м’ясо є природним джерелом латексу.
ЗАКЛЮЧНІ РОЗМІШКИ ПРО ДОДАВАННЯ ФІГУРІВ ДО ЗДОРОВОЇ ДІЄТИ
Незалежно від того, куштуєте ви їх у свіжому, сушеному або пюреобразному вигляді в оксамитовому сиропі, інжир може стати здоровим доповненням до вашого раціону. Не забудьте поговорити зі своїм медичним працівником про будь-які медичні умови або ліки, які ви приймаєте перед початком. Відкрийте для себе кулінарну любов, яку люди розділяли з цим божественним фруктом з самого початку, оскільки вони смачні та поживні.