Лютого 2018 р 21./Написано: Естер/Категорія:
Я не прихильник важкої для перетравлення, жирної, м’ясної їжі, але я люблю легкі страви з птиці. Ця лимонна курка - одна з моїх улюблених.
Філе курячої грудки з лимоном
Інгредієнти:
4 філе курячої грудки
солоний перець
оливкова олія
1 жменька подрібненої цибулі
3 зубчики подрібненого часнику
1 дл соку основи відвару
2 ч. Ложки борошна грубого помелу
1 ек капор
2 чайні ложки свіжовичавленого лимонного соку
Підготовка:
Наріжте курячі грудки, сіль і перець з двох сторін. На великій сковороді розігрійте трохи оливкової олії і обсмажуйте кожну сторону курячої грудки приблизно 3-3 хвилини.
Коли курка почне трохи підрум’янюватися, знизьте температуру і вийміть м’ясо з каструлі.
Додайте цибулю до решти олії, кип’ятіть 1 хвилину, а потім додайте бульйон, змішаний з борошном, кропом і лимонним соком. Варіть, поки трохи не загусне, а потім посуньте курячі грудки назад.
Тушкуйте м’ясо при низькій температурі.
Подавати зі свіжомеленим перцем та свіжим кропом.