Ми любимо рибу. Я намагаюся робити різні види риби, завжди в іншій формі. Цей рецепт можна зробити з будь-якого виду філеної риби, я просто зробив його з філе лосося. дуже стало дуже смачно!

лосося

Філе лосося в гірчичному соусі

Інгредієнти для 2 осіб:

  • (Для 2 осіб)
  • 40 dkg філеної риби (лосось)
  • 1 лимонний сік
  • вершкового масла для змащення форми
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 1 столова ложка борошна
  • 250 мл молока
  • 2 столові ложки гострої гірчиці
  • 1-2 чайні ложки насіння гірчиці
  • 1/2 чайної ложки солі
  • мелений перець
  • мускатний горіх
  • 1 столова ложка подрібненої зелені петрушки
  • 1 чайна ложка меленого червоного перцю
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • скибочки лимона нарізати кільцями
  • кілька листя петрушки для прикраси

Підготовка:

Рибу миють, вимочують у вологи. Змастіть деко вершковим маслом, покладіть в нього рибу, посоліть, вкрутіть половину лимонного соку і посипте червоним перцем.
Приготувати соус: розігріти масло, посипати борошном, обсмажити до світло-коричневого кольору, влити молоко, постійно помішуючи, варити кілька хвилин. Приправити гірчицею, сіллю, перцем, мускатним горіхом, лимонним соком і петрушкою.
Покрийте рибу готовим соусом, ретельно покрийте скрізь.
Випікайте при 200 градусах 25 хвилин.

Я запропонував рис із ароматом каррі, я навалив смажений соус на тарілку, прикрасив його скибочками лимона та зеленню петрушки.