Власники фермерського будинку 'Urbitxe' в Етксебаррії розводять унікальний екземпляр лімузинної породи, який за шкалою досягає 1184 кіло
Корови зважують свою річ, але ця, зокрема, на шляху до того, щоб стати королевою масштабу. І це те, що «Фіна», як її власники охрестили, перевищує одну тонну у вазі. Зокрема, минулого тижня він досяг 1184 кіло, коли норма для його породи - лімузин - трохи більше половини. Отже, цей п'ятирічний екземпляр, вирощений у фермерському будинку "Urbitxe" в Етсебаррії, знаходиться на шляху до рекорду.
У хутра каштанового червоного він має дуже помітні риси; коротка голова, широкий лоб і морди, коротка шия і чітко виражена задня частина. Її власник Мірен Ідоета все своє життя присвятила догляду за своїм стадом, що складається з близько двадцяти голів, а також ще півдюжини бичків, призначених для розведення.
У цей момент, говорячи про "Фіну", він визнає, що "ми не думали, що вона буде так важити". В даний час він набирає в середньому 1,5 кілограма на день. "Останні місяці ми її відгодовуємо, тому що через проблему - у неї відпала шия - ми вирішили її вивезти і відвезти на бойню", - каже власник.
Щоб підтримувати його, доглядачі не оббивають кущ, коли йдеться про вимірювання кількості. Щоденний раціон "Фіни" включає 15 кілограмів корму, близько восьми сухої трави плюс ще приблизно дві кілограми соломи. Воду, яку ви споживаєте, розрахувати неможливо. "Його батько вже був дуже великим твором, але це винятковий випадок", - визнає він.
Стейки
Прийшов у світ шляхом штучного запліднення бика з Франції. "Коли вона народилася, вона була зовсім маленькою і мініатюрною, і тому ми назвали її" Фіна ", - згадує власник. Мати була з дому. "Ми пильно дбаємо про генетичне вдосконалення, щоб піти далі щодо якості виду, а також м'яса, яке ми виробляємо", - говорить він.
Насправді, однією з характеристик, яка найбільше визначає «лімузини», є те, що їхнє м’ясо взагалі дуже тонке, соковите і високо цінується споживачами, особливо за запах, смак та сік найшляхетніших шматків. "Стейки, які вийдуть з" Фіни ", мабуть, матимуть близько двох кілограмів, справжній делікатес", - каже Ідоета.
Зараз і лише тут підпишіться лише на € 3 в перший місяць