Ференц Вілісіч приїхав до Фінляндії дослідником-екологом, але кілька місяців тому обрав абсолютно нову професію: став наповнювачем ковбас. Ференц не мав особливого досвіду, спочатку він почав робити ковбаси з друзями у Фінляндії, а потім пропонував страви зі свинини у своєму ресторані. Після цього великого успіху він заснував свій ковбасний бізнес - «Ковбаси Фері».

ковбасу

Як тільки він створив останню, він виграв одну зі своїх ковбас на конкурсі з виробництва ковбас Stadin paras makkara (Краща ковбаса в місті) у Гельсінкі. За оцінкою журі, угорська ковбаса-переможець "сміливо приправлена, соковита і достатньо гарної маси, з хрусткою скоринкою, загалом, чудова ковбаса - це угорська ковбаса з гарячої паприки" Фері ".

В іншому випадку розпочати бізнес було не складно. Хоча Ференц не має досвіду створення компанії в Угорщині, він сказав szerlekmagyarország.hu, що "хоча бюрократія тут є, її не так багато", вся інформація, необхідна для створення компанії, є в мережі, все можна зробити в Інтернеті, "так що взагалі це не складно".

Ференц Вілісіч - Фото: Facebook; Наступне зображення: виготовлення ковбаси каджун-хабанеро-чипотл

Ференцу дали інноваційний ковбасний бізнес, оскільки термін дії стипендії закінчувався. На щастя, замовлень стає все більше, тому тепер він також регулярно доставляє в місцеві органічні магазини та ринок флешмобу, організований у Facebook - іноді у нього також замовляють 60 кілограмів товарів.

Угорська пряна ковбаса, яку відзначають нагородами, найбільше люблять угорці, які проживають за кордоном, але вона також є великим хітом серед фінів, сказав Ференц Вілісіч Index. Фіни в будь-якому випадку не вибагливі, оскільки люблять смажити на грилі, але місцевим ковбасам ще є місце для вдосконалення, тож не дивно, що вони дуже люблять сосиски Френсіса. До речі, угорська мова є лише однією з багатьох у селекції, є марокканський мергес, італійська сальсича, мексиканська хоріцо, ковбаса з інжирової яловичини, польська киелбаса, але Ференц вже готується до зимового сезону ковбаси лосів та північних оленів.

Склад Witchdoctor Dark Roast: соус чилі, ковбаса з угорської паприки, зародки люцерни

За словами Ференца Вілісіча, за доброю ковбасою немає особливого секрету, все, що вам потрібно, - це якісні інгредієнти та спеції. "По правді кажучи, хороших ковбас тут, Фінляндії та Угорщини, також помітно мало - адже угорські ковбаси, на жаль, зазвичай не славляться тим, що до них входить якісне м'ясо". За словами Ференца, також важливо не пересолити ковбасу - наприклад, він не використовує губку, щоб смак м’яса та спецій міг переважати.

Ми також запитали у Френсіса, яким великим покупцем ковбаси він був раніше, і тепер, коли він професійно цим займається, він їсть більше (можливо, менше). "Я ніколи не був великим ковбасоїдом, це було частиною меню, як макарони, сир чи що завгодно, але це все. Це теж робить мене жирною свининою. Водночас я люблю ковбаси, але це також правда що "дуже зелені" салати по-справжньому оцінили зі мною ".

Якщо ви хочете скуштувати ковбаски Фері, натисніть на смак!

У лікарні Сольнока пацієнти з коронавірусом провітрюються водолазною маскою

У лікарні Гези Хетені у Сольноку незвично вирішується питання вентиляції пацієнтів, госпіталізованих через коронавірус.

Доктор Іштван Юхаш, анестезіолог та фахівець з інтенсивної терапії, розкрив інноваційне рішення відділення у заяві, наданій порталу szoljon.hu.

Сказав нещодавно обстежений лікар.

Потім він пояснив, що коли пацієнти настільки важко хворіють на пневмонію Ковіда або з будь-якої іншої причини, що звичайна киснева терапія не забезпечує належного рівня кисню в їх організмі, їх потрібно провітрювати.

На думку лікаря, найкраща методика - ШВЛ (неінвазивна вентиляція).

- пояснив д-р. Іштван Юхаш.

На ринку існує кілька таких масок, але за словами лікаря, вони зараз майже недоступні. Оскільки, за звичайних обставин, лікарня Сольнок, наприклад, використовує 4 з них на місяць, але в наш час необхідно дрімати щодня.

Лікар сказав.

"Мій колега доктор Пархем Чооромі розповів мені, як під час весняної хвилі вірусу корони місцеві жителі самовіддано допомагали 3D-друкованим щиткам для обличчя, і тому я знайшов команду Чаби Адама. Ми розмовляли вранці, а вдень вони дали мені готове рішення," доктор Іштван Юхаш - фахівець.

Рішенням був надрукований адаптер, який точно вписувався у отвір маски.

Сказав Чаба Адам.

"Незабаром ми знайшли в мережі проекти кількох з цих частин, але жодна деталь не була правильною. Оскільки нам довелося працювати дуже точно зараз, і ці спортивні маски не зовсім однакові, вони можуть бути S, M, тобто різними. Моєму колезі Костянтину Рачу, який проводив редизайн, вдалося підготувати всі скоби, тому ми змогли виготовити дуже фіксований адаптер для кріплення. Ми виготовили перший прототип, що використовувався, протягом дванадцяти годин, і лікар міг прийти за ним щоб спробувати ", - сказав експерт із 3D-друку.

- пояснив виробник масок, Адам Чаба.

Тібор Бенедек став найкращим чоловіком у світі у водному поло

Тібор Бенедек став найкращим гравцем у світі ватерполо у 21 столітті. Тамас Касаш і Денес Варга також приєдналися до команди омріяних. Vlv.hu збив остаточний результат гри журналу Totel Waterpolo.

Total Waterpolo також зібрав другу команду в обох дисциплінах. У них також є угорці, Mercédesz Stieber для жінок та Gergely Kiss для чоловіків.

Ізольований від світу, Йозеф Бозо, "Мисливець на хутра", живе у власному автобусі

Йозеф Божо на прізвисько "Мисливець на хутра", але лише для сусідів "Божойська" є однією з найбільш особливих фігур, яких можна зустріти.

Перший отримав прізвисько легендарних американських мисливців за хутром 19 століття, будучи там для своїх пригод з дитинства. Справжній ніжний байкер, який розповідав свої історії під час мого перебування в багатьох країнах, збираючи багато досвіду.

Коли я прибув до його ферми площею 3 акри в самому серці Великої рівнини, він сів на свій ґанок і запитав: "Ти любиш щуку?" "Звичайно, я люблю рибу", - відповів я. Я помітив, що на ґанку була маленька піч, у якій риба на обід уже була в повному розпалі, з овочами, приготованими на пару. Він просто сказав мені тим часом і сказав.

Він не використовує вудку для риболовлі, але в сусідньому каналі є велика сітка, вивішена у воді протягом 24 годин, яку він щодня перевіряє, чи не зловив більший улов. Якщо є води: Йозі спочатку хотів бути моряком, а не таємно, щоб прожити довгоочікувану, шукану свободу у своєму житті в такому вигляді - на морі.

Зрештою, плани човна не зійшлися, але він все ще живе якомога повнішим життям: чоловік, який спочатку працював муляром, нарешті знайшов свободу на своїй фермі у Великій рівнині. Усі будівлі, прикраси, обладнання, меблі на фотографіях вихваляють роботу їхніх власних рук.

Щотижня Джозі повертають до сина, масажистки Кріштіан, який потім живе в маленькому глинобитному будиночку в кінці ферми. Виходячи з їхніх майбутніх планів, Кріштіян візьме на себе завдання, пов’язані з садибою, який також планує там залишитися.

Джозі з гордістю показав на своєму комп’ютері фотографії свого онука Патріка, який, як і його батько та дідусь, так само відчуває кочовий спосіб життя. Він придбав свої три гектари землі майже 20 років тому з наміром створити на ньому музей під відкритим небом, це був його любовний проект.

На сюжеті є кілька розпочатих для цієї концепції конструкцій, включаючи т. Зв "Хунфалу" - це також кругла, схожа на намет, балочна будівля.

Незважаючи на провал плану, він вирішив залишитися на цій величезній ділянці, тому протягом кількох років придбав різницю для того, хто раніше виношував дітей, яку повністю перетворив на свою резиденцію.

Під час мого перебування там ми об’їздили його землю, захоплено показували межі та орієнтири сюжету своєю особливою різьбленою палицею, а також я познайомився з його вже згаданим сином Криштіаном, який йде слідами кочового способу життя.

Джозі любить пити чай, включаючи сушку чайної трави в сушарці для деревини. Після останнього речення не дивно, що він справді вірить у силу природної медицини.

Хоча на момент фотографування його знаковий двигун чекав на встановлення в іншому куточку країни, тим часом двоколісний вертоліт на під'їзді нагадував мені про мотоциклічну пристрасть Джозі.

Моя візуальна історія - його: повсякденне, самодостатнє життя в країні, далекій від шуму та смогу. Нехай самі картинки говорять більше!