фінікова паста, фініковий мед або фініковий сироп - це натуральний підсолоджувач, виготовлений лише з 2-х інгредієнтів: фініків та води. Зробити його дуже просто, і він смачний.
Якщо ви хочете підсолодити будь-яку їжу, фінікова паста - кращий варіант, ніж рафінований, коричневий, цілісний тростинний цукор, мед або інший синтетичний підсолоджувач. Подивіться на перелік інгредієнтів, які є натуральними фініками, без олій або доданого цукру. Зазвичай природні фініки приходять у відділенні.
Ось посилання з додатковими Альтернативами цукру> у вигляді довідника за рівнями найкращих і гірших варіантів підсолоджування (дати на рівні 5 з 8).
Цю пасту з фініків можна використовувати для підсолоджування йогуртів, домашніх овочевих напоїв та пудингів, як інгредієнт соусів або винегретів, а також як замінник цукру у домашніх тортах або рецептах печива. Якщо ви дотримуєтеся веганської дієти, вона може дуже добре вам допомогти здоровий замінник меду.
Вам може здатися, що фініки містять багато цукру, і ніщо не є далі від істини, вони є дуже енергійною їжею; 100 г фініків Deglet Nour забезпечують 282 ккал з практично 64 г цукру. У будь-якому випадку, цей цукор є суттєвим, тому нам не слід турбуватися про його споживання, якщо ми не дотримуємося дієти для схуднення, при якій ми прагнемо негативного енергетичного балансу. Крім того, за цю кількість дат ми також отримуємо 8г клітковини, що допомагає затримати засвоєння цукру, знижуючи рівень глюкози в крові, на додачу до його ситної дії. Фініки також перемагають цукор на поживному рівні, оскільки, крім клітковини, вони забезпечують такі мінерали, як калій і магній.
Підготовка час: 5 хв | Час приготування: -
ІНГРЕДІЄНТИ
1 чашка фініків без кісточок
1/2 склянки гарячої води
1 чайна ложка лимонного соку (за бажанням)
ПРОЦЕС
1. Нехай фініки замочуються принаймні 30 хвилин у гарячій воді.
2. Злийте фініки і помістіть їх у кухонний комбайн або блендер разом із водою (можна використовувати ту саму воду від замочування) та лимонним соком.
3. Обробляйте протягом 30 секунд або поки не отримаєте потрібну текстуру, і все!
ПРИМІТКА 1: У моєму магазині Amazon (кухонне начиння) ви можете знайти кухонний комбайн та ручний міксер, якими я готую домашня фінікова паста.
ПРИМІТКА 2. Тримайте фінікову пасту в скляній банці в холодильнику, вона тримається до тижня. Можна додати трохи солі, смак нагадує карамель.
Якщо ви хочете більше солодкі та здорові ідеї рецептів, Я залишаю вам тут: