Неділя, 20 березня 2011 р

Покупки та харчування в Гельсінкі

харчування

Основні торгові вулиці міста - Pohjoisesplanadi, Aleksanterinkatu та Fredrikinkatu. Прогулянка по Еспланаді дозволяє відвідувачам наздогнати найвідоміших місцевих дизайнерів, таких як Artek, Aarikka (ювелірні вироби), Design Forum Finland (авангардні меблі та аксесуари) та Marimekko (мода). Найвідоміші універмаги - Stockmann і Sokos. Форум, Mannerheimintie, є найбільшим торговим центром у місті, тоді як Ітакескус, найбільший центр у всій країні, знаходиться лише за декілька хвилин їзди на метро від центру міста. Нова галерея Kämp, розташована поруч із однойменним готелем, містить багато популярних мережевих магазинів, тоді як Kisaleff Bazaar спеціалізується на ремеслах та сувенірах. Ви можете придбати фінські ювелірні вироби в Tillander, Aleksanterinkatu.

Харчування та покупки

ПРОДУКТИ: У Фінляндії сніданок досить міцний. Обід, як правило, легкий, складається з тарілки із салатом та кавою, люди зазвичай обідають з 11 до 13 години. Потім є інший сильніший прийом їжі через 17-18 годин і легкий прийом їжі через 21 годину. У містах прийнято ходити на вечерю в ресторани з 19:00. У селах багато ресторанів вночі з 21:00 перетворюються на танцювальні зали. Але існують не дуже жорсткі традиції з точки зору графіків. Ресторани в містах подають страви у будь-який час, і тому так нормально бачити, як люди їдять о четвертій вдень, як обідають о десятій ночі. Однак меню та популярні безкоштовні буфети за єдиною ціною мають встановлений графік. Загалом, фіни п’ють воду, молоко чи пиво під час їжі, хоча у них також є широкий вибір чудових імпортних вин. Багато разів страви настільки рясні, що цілком нормально замовляти лише основну страву та десерт.

Вплив фінської кухні походить як від французької, так і від російської кухні. У країні води та риболовлі ви обов’язково повинні спробувати різні страви на рибній основі: балтійська оселедець у морепродуктах або гірчичному соусі, смажена або запечена, щука, харіус, фарра або миска в соусі, емпанади, не забуваючи про свіже, копчене або солоний лосось. Також їдять супи та страви з повільної кулінарії. Влітку національні овочі та ягоди, чисті від забруднень, смакують смачно. Варто відвідати ринки просто неба по всій країні, щоб насолодитися типовими емпанадами або місцевою рибою. І всупереч поширеній думці, у Фінляндії існує велика різноманітність м’ясних страв з вишуканими соусами. М’ясо північних оленів готується різними способами, воно дуже смачне і нежирне.

Середня ціна обіднього меню в ресторанах становить від 9 до 25 євро. Місця, що називаються кахвіла Y баарі(бари) пропонують дешевше меню, яке зазвичай коштує близько 9 євро. Ціна вечері в ресторані може коливатися від 20 до 45 євро. У більшості ресторанів існує спеціальне меню для тих, хто страждає алергією на глютен і лактозу.

Місця харчування:

-Zetor: Kaivokatu, 10, тел. 666966. Вони подають страви по-селянськи, трактори як прикраса та стільці з зрубу. Тут подають традиційні фінські страви. Не пропустити.

-Ostrobothnia: Dagmarinkatu, 2, тел. 408602. Тут подають традиційно фінську кухню. Це затишне місце з помірними цінами.

-Lehtovaara: Mechcelininkatu, 39. Тел. 440833. Справжній класик типової кухні країни.

-Рафаелло: Алексантерінкату, 39. Тел. 653930. Модне кафе та ресторан у самому центрі Гельсінкі. Вони подають широкий вибір змішаних страв.

-Кафе Kappeli: Eteläesplanadi, 1. Тел. 179242. Місце зустрічі в найкращому місці на Рамблас Гельсінкі.

-Канаваранта: Колишній склад біля православного собору, він належить двом відомим кухарям, філософія яких полягає у використанні найкращих місцевих продуктів, щоб запропонувати кухню з французьким та європейським впливом. Вулиця: канаваранта, 3. Тел. 6222633.

-Космос G5: це заклад у місті, яким керує одна сім'я з 1924 року. Їдальня, розділена на п'ять областей, все ще зберігає оригінальний інтер'єр. Вулиця: Калеванкату, 3. Тел. 647 255.

-Палац: Розташований у готелі Palace, це один із найкращих ресторанів міста. Ваш головний кухар роками отримував кулінарні нагороди. Вулиця: Eteläranta, 10. Тел. 1324 561.

-Савой: Його інтер’єр був створений відомим архітектором Альваром Аалто і чудово зберігся. З його вікон відкривається чудовий міський вид на Гельсінкі. Вулиця: Ateläesplanadi 14, 8. Тел. 17 65 71.

-Сіпулі: “Cebolla” - це переклад назви цього ресторану. Звідти відкривається чудовий вид на православний собор Успенскі, а його купол нагадує цибулю, звідси і назва ресторану. Вулиця: Каннаваранта, 3. Тел. 17 99 00

Покупки: М’ясо лосося та північних оленів, ковбаси, шоколадні цукерки та інші солодощі - найпопулярніші покупки серед іноземців. На ринках, у універмагах та спеціалізованих магазинах ви знайдете великий вибір типових предметів: ювелірні вироби, скло, килими та вовни з вовни та інший текстиль, а також хороший вибір високоякісних скандинавських простирадл. Інші цікаві предмети - оленячі шкури та предмети з дерева або шкіри. Лапонці мають свої вигадливі та барвисті ремесла. Як предмет розкоші ми повинні згадати фінські норкові шуби, які мають чудову якість. Що стосується покупок, Фінляндія не є особливо дешевою країною, але ви можете придбати деякі дуже якісні предмети.

Магазини працюють з 9:00 до 18:00 з понеділка по п’ятницю та з 9:00 до 14:00 або 15:00 по суботах. Багато магазинів також працюють в неділю влітку. Супермаркети та бутики в метро на залізничному вокзалі Гельсінкі працюють щодня до 22:00.

Фінська кухня є поєднанням європейської, скандинавської та східної, хоча звички харчування, як правило, західні. День починається зі сніданку, який може бути досить значним. Обід відбувається між 11-13 годинами, а на роботі обідня перерва триває годину. Ділові обіди триваліші - від півтори до двох годин. Вечеря вдома становить від 17 до 18 годин, а у разі відвідування ресторану це може початися о 19-20 годині. Тривалість його залежить від години обраного ресторану, тому краще переконатися в цьому під час оформлення бронювання. Концерти та театралізовані вистави зазвичай починаються о 19:30, тоді ви прибуваєте в ресторан близько 22:00.

У меню ресторанів або домашньої кухні рідко трапляються страви, які не знайомі західним відвідувачам. Нещодавнє усвідомлення важливості харчування перетворило міцну, жирну традиційну фінську кухню на більш легку дієту, і найкращі ресторани можуть задовольнити вимоги різних типів дієт. Міжнародні ресторани, кількість яких постійно збільшується, розширюють вибір. Звичайно вживають алкогольні напої під час їжі, хоча під час їжі дуже мало або взагалі нічого.

НАПІЙ: (інформація, що цікавить Сола та Кіке)

Фіни випивають трохи більше 6 літрів алкоголю на людину на рік (середнє значення для Сола та Кіке становить 9,4 літра на людину на рік), дані подібні до європейських та відповідають скандинавським та європейським традиціям. Є деякі особливості, які можуть викликати підозри, розглядаючи фінів як тих, хто п’є.