ПОСТІЙНА НАБЛЮДНИЦЯ ДЛЯ ВИВЧЕННЯ МІФІВ І ЧУДОВИХ ДІЄТ
Опубліковано: чт, 20.02.2014 - 10:40
Оновлено: чт, 20.02.2014 - 11:01
Глюкоманнан, харчова добавка, виготовлена з бульбових коренів рослини під назвою коньяк (Amorphophallus konjac), є щасливим. Це одна з небагатьох (дуже небагатьох) харчових добавок, яка отримала благословення Європейського управління з безпеки харчових продуктів (EFSA, у її абревіатурі англійською мовою). У 2010 році EFSA санкціонувала таку заяву про стан здоров'я: "Глюкоманнан в контексті дієти з обмеженим енергоспоживанням сприяє втраті ваги".
Він схвалив його, беручи до уваги, що глюкоманнан - це тип харчових волокон, які не засвоюються в тонкому кишечнику, які справляють ефект ситості та зменшують споживання енергії. Декларація повинна супроводжуватися кількома умовами: потрібно споживати три добові дози з мінімум одним грамом глюкоманнану, що приймаються перед їжею, запиваючи 1-2 склянками води, в контексті гіпокалорійної дієти та у дорослих із справжнім надмірна вага.
EFSA схвалила цю заяву після ретельного огляду досліджень, доступних до 2010 року ... але вона вказала на щось важливе: що дослідження, на якому вона базувала свою позицію, було короткочасним, тобто ніхто не оцінював вплив глюкоманнану на втрату ваги більше понад три місяці.
Ну, як ми в 2014 році, настав час знову оновити дослідження щодо глюкоманнану. Це те, що Іґо Онакпоя, Пол Посаджкі та Едзард Ернст (не пропустіть блог останнього, паличка кориці) щойно зробили (лютий 2014 р.) У журналі Journal of American College of Nutrition.
Це мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень (якщо ви не знаєте, що таке рандомізоване контрольоване дослідження, ви можете перейти до Вікіпедії ... або також переглянути наше конкретне дослідження з динями). Метою було з’ясувати за допомогою тонкого сита, якщо це правда, що глюкоманнан впливає на втрату ваги. І ні, це неправда щодо "güena". Якщо така втрата є, вона не є “статистично значущою”. Або іншими словами: приймати глюкоманнан - це даремно витрачати гроші і витрачати час. А також втратити трохи здоров’я, до речі, оскільки при вживанні глюкоманнану пов’язані негативні наслідки: дискомфорт у животі, діарея та запор.
Як сказав би Фредді Меркьюрі (Queen): "Ще один кусає пил" ("Ще один кусає пил").