Фісташки, аперитив з багатьма «шанувальниками» в Іспанії, виділяються серед усіх горіхів тим, що мають велику кількість певних сполук, які пов’язані з кращим загальним станом здоров’я.

Популярний і здоровий

Шанувальники фісташок, яких дуже багато в Іспанії, можуть почуватись дуже щасливими: наука показала, що цей горіх дуже здоровий. Хоча це не означає, що ми можемо їх їсти, поки не набридмо - оскільки вони містять багато калорій у невеликій кількості їжі - так, ми можемо вводити жменьку цих горіхів у наш щоденний раціон.

фісташки

За даними Іспанського фонду харчування (FEN), ця корисна закуска забезпечує 611 кілокалорій на 100 грамів. Тобто це дуже енергоємна їжа, але, так, її калорії надходять із дуже здорових поживних речовин. Ці горіхи завантажені здоровими для серця жирними кислотами, рослинний білок і клітковина, а також довгий список мікроелементів.

Ці поживні речовини, в свою чергу, забезпечують велику кількість переваг тим, хто їх споживає від контролю ваги до поліпшення стану серцево-судинної системи. Тепер ми повинні добре вибрати фісташки, які ми купуємо, і для цього ми повинні переконатися, що в них не більше інгредієнтів, ніж у самих горіхах, і що вміст їх солі не високий. Таким чином, ми краще скористаємось його перевагами.

Зменшити гіпертонію

Цей фактор ризику серцево-судинних захворювань є одним із найпоширеніших у суспільстві: за оцінками, Тільки в Іспанії цим страждає 15 мільйонів людей. Однак цього недуги можна уникнути здоровим способом життя. Фісташки можуть допомогти зменшити гіпертонію завдяки видатному вмісту калію. Огляд 21 наукового дослідження, опублікованого в The American Journal of Clinical Nutrition, стверджує, що фісташка є найефективнішим горіхом для контролю артеріального тиску. У цій статті EL ESPAÑOL ви можете знайти ще 5 продуктів, що зменшують гіпертонію.

Допомагає при переддіабеті

Дослідження відділу харчування людини Таррагонський університет імені Ровіри і Віргілі (URV) показав, що вживання фісташок допомагає пацієнтам з діабетом сповільнити клітинне старіння, як опублікувала EL ESPAÑOL. Клювання контрольованої кількості цих горіхів пов'язано, згідно зі статтею, з меншою швидкістю втрати теломер, ковпачком, розташованим на кінці хромосом.

Антиоксидантний ефект

Цією перевагою фісташки зобов’язані великому запасу вітаміну Е, сполуки, яка захищає клітини від вільних радикалів. Ці останні шкідливі для організму молекули утворюються природним шляхом у процесі перетворення їжі в енергію. Але вільні радикали також проникають у наше тіло тютюн, забруднення та ультрафіолетове випромінювання. Сухофрукти в цьому сенсі допомагають боротися з цією шкодою.

Вони допомагають схуднути

Хоча це може здатися брехнею, вживання фісташок допомагає нам підтримувати свою вагу. На відміну від оброблених закусок, таких як картопля фрі, горіхи містять значну частку клітковини, яка допомагає нам відчувати себе ситими. Таким чином, ми уникаємо надмірного споживання калорій, що призводить до збільшення ваги. Але, крім того, всередині групи горіхів фісташки виділяються тим, що містять найменше калорій. У цій статті від EL ESPAÑOL ви можете перевірити, які горіхи мають найменшу калорійність.

Високий вміст заліза

Роль цього мінералу в здоров'ї дуже важлива: завдяки залізу утворюється гемоглобін і міоглобін, два білки, пов’язані з розподілом кисню по організму. Як рослинна, так і тваринна їжа містять цей мінерал, однак саме залізо, отримане з останнього, найбільше засвоюється людиною. З усіх горіхів, що існують, саме фісташки мають найбільшу кількість заліза.

Знизити рівень холестерину

Фісташки - союзники здоров’я серцево-судинної системи; Вони не тільки допомагають зменшити стрес, вони також допомагають знизити рівень шкідливого холестерину - або ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) - у крові. Ця властивість пояснюється високим вмістом фітостеринів - речовини, що міститься у фісташках, порівняно з іншими горіхами.