Життя з непереносимістю їжі може спричинити великі дієтичні обмеження, що призводить до труднощів у вирішенні різних проблем, пов’язаних з їжею. Втрата ваги або дієта в спортзалі для досягнення мети або підготовки до змагань. Часто люди не тільки страждають однією непереносимістю, але й мають справу з кількома такими, як лактоза.

Усі ці факти зобов’язують вас бережіть і вимірюйте, що ви їсте і життя, одержиме ярликами. Робити це для покращення свого здоров’я - це не жертва, але, здається, це стає модою. Багато хто так думає їжте без глютену, не переносячи непереносимості може вам принести користь, але це може бути насправді лише більшими витратами, оскільки це не так корисно для вашого здоров’я.

Непереносимість їжі означає, що людина відчуває труднощі з перетравленням певних характеристик їжі, як природні цукри або білки. Симптоми непереносимості включають: здуття живота, біль у животі, діарея та запор. Симптоми індивідуалізовані та можуть змінюватись за інтенсивністю протягом життєвих циклів.

Важливим фактом є те, що менше 1% населення в цілому хворіть на целіакію або мають алергію на пшеницю. Тому вони все ще становлять лише 1% населення, інші 99% не мають вагомих причин купувати ці товари.

Позитивною стороною всієї цієї ситуації є те, що з огляду на попит на ці продукти ціна знизилася, а види їжі зросли, так що люди, які потребують цього, тепер можуть отримати доступ набагато більше за меншу ціну. Наприклад, можливе заміщення основних джерел вуглеводів завдяки існуванню великої кількості безглютенових продуктів. Серед них арруз, гречка, кукурудза, полента, соя та тапіока. Овочі та фрукти не містять глютену так що просто замінити макарони з пшениці на інші продукти - це просте завдання.

Як поліпшити безглютенову дієту.

  • Розширення кількості безглютенових злаків у раціоніtaтакі як кукурудза, рис, соя, тапіока, амарант, лобода, дикий рис тощо.
  • Представляємо соєві паростки та люцерну в салатах вони дуже багаті вітамінами та мінералами.
  • Збільшення порцій картоплі, багатий вуглеводами, як джерело енергії.
  • Беручи несмажені горіхи замінити закуски, каші для сніданку, енергетичні батончики, а також отримати більше мінералів.
  • Заміна частини похідних пшениці такі як борошно, хліб та макарони для борошна та безглютенові хлібні злаки (кукурудза) та макарони амаранту або кіноа.

Ми пропонуємо невелику таблицю звичайних продуктів харчування та їх відповідних альтернатив.

глютену

Існує безліч безглютенових закусок, які можуть допомогти вам доповнити свій щоденний раціон. Щоб допомогти вам, ми запропонуємо вам ідеальний рецепт сніданку без глютену на 100%, який можна їсти, коли вам захочеться:

Гречані млинці.

Майже всі фітнес-дієти зазвичай містять млинці. Почасти це тому, що це простий і швидкий рецепт, ідеально підходить для сніданків та закусок. Якщо ви хочете уникнути глютену, гречані млинці можуть бути дуже вдалим варіантом. Гречка - злак рослинного походження, який, крім того, що не містить глютену, містить багато білків і багатий клітковиною.

  • 8 яєчних білків
  • 50 гр гречаного борошна
  • 1 столова ложка кориці
  • 1 столова ложка сахарину або стевії

Помістіть інгредієнти в банку (посуд або шейкер для смузі) і енергійно збивайте, поки всі інгредієнти не змішаться і не утворять однорідну рідину.
Помістіть суміш на сковороду з невеликою кількістю оливкової олії.
Коли вони будуть готові, супроводжуйте їх невеликою кількістю варення або фруктів.