Ми готуємо рецепти, які змушують нас зігріватися і забезпечують необхідними поживними речовинами, щоб продовжувати підтримувати свій розпорядок дня. Вчора я з'їв свій перший суп цієї зими, і правда полягає в тому, що конверти - це не найкраще, що ми говоримо.
Тому мені спало на думку зробити домашній суп з інгредієнтів, які надають консистенції страві. Я називаю це білковим супом, оскільки він містить більше білка, ніж вуглеводів. Я даю вам інгредієнти "на око", щоб полегшити рецепт, тому макроси - це приблизне значення того, що з’явилось у мене, коли я зробив це:
Інгредієнти на 1 особу
- Хороша жменька нарізаних натуральних грибів
- Дві гарні жмені очищених креветок
- Жменя наполовину натертої моркви та гороху
- Курячий бульйон несолоний
- Яйце
- Соєвий соус
- Оливкова олія
- Імбирна цедра (за бажанням)
Почніть з тушкування сирих грибів на оливковій олії. Коли вони пашот, додайте на сковороду 1 склянку несолоного курячого бульйону, 2 столові ложки соєвого соусу, і якщо у вас є і ви хочете, щоб смак імбиру подряпини.
Нехай все перемішається і вариться 3 хвилини і додайте попередньо промиті та розморожені креветки (інакше це може зіпсувати смак). Після них додайте овочі (горох і моркву).
З іншого боку, покладіть яйце готувати. Закінчивши, додайте все це в казан і залийте склянкою холодної води. Як тільки починає пахнути бабусиною тарілкою, вона готова до подачі.
Ця страва є класикою ресторанів японської кухні. Є ті, хто кладе тофу (як показано на фото), але мені особисто це не подобається. Або також макарони типу спагетті, які також називають локшиною, але тоді вони перестануть мати білкові властивості.
На кожну порцію ви споживаєте приблизно 208 калорій: 22 грами білка, 10 вуглеводів і 5 жирів.