По-перше, нам слід чітко пояснити, що холестерин потрібен кожному. Холестерин - важливий компонент клітинних мембран (компонент клітинної стінки), стероїдні гормони та жовчні кислоти.
Рівень холестерину в крові визначається кількістю холестерину, який потрапляє всередину (екзогенний) і виробляється печінкою та тонкою кишкою (ендогенний). Це означає, що наш організм виробляє необхідну йому кількість при мінімальному споживанні холестерину.
Екзогенний шлях : харчові жири потрапляють у шлунок, а потім у тонкий кишечник. Тут вони розщеплюються за рахунок травних ферментів і поглинаються у вигляді гліцерину та жирних кислот. В епітеліальних клітинах тонкої кишки, т. Зв кіломікрони, потрапляють у кров, розкладаються тут під впливом нових ферментів, а потім потрапляють у печінку.
Ендогенний маршрут: в печінці т. зв. Утворюється ліпопротеїн ЛПНЩ (низької щільності), який потрапляє в кров і кілька разів модифікується, щоб стати частинкою ЛПНЩ. Частинка ЛПНЩ вже містить дуже велику кількість холестерину. ЛПНЩ відповідає за постачання холестерину до периферичних тканин і стінки судин.
Результати лабораторних досліджень
1. Загальний холестерин: сума фракцій холестерину в крові. Фракції холестерину: тригліцериди, ЛПВЩ, ЛПНЩ.
бажане значення: limit: 5,2-6,1 ммоль/л, високий ризик > 6,2 ммоль/л
2. Тригліцериди: основне джерело енергії організму, надлишок зберігається в жировій тканині. Рівень тригліцеридів у крові визначається кількістю споживаного тригліцериду, кількістю споживаних вуглеводів (які можуть перетворюватися на тригліцериди під час метаболізму) та кількістю жирних кислот, що виділяються з жирової тканини.
бажане значення:
3. ХС ЛПНЩ: виробляється в печінці, транспортує холестерин до позапечінкових (позапечінкових) клітин - "поганий холестерин"
бажане значення:
4. ЛПВЩ холестерин: "хороший холестерин" - він транспортує надлишок холестерину з периферичних клітин до печінки
бажане значення: для чоловіків: 0,7-1,7 ммоль/л, для жінок: 0,9-2,3 ммоль/л