Рецепт подав antal01
| Енергія | 381 ккал |
| Білок | 41,5 г. |
| Жир | 16,7 г. |
| Вуглеводи | 10,8 г. |
| Рецепт розділений на: порції | |
| Енергія | 103 ккал |
| Білок | 11,2 г. |
| Жир | 4,5 г. |
| Вуглеводи | 2,9 г. |
| Вага: грам | |
Інгредієнти
Кількість порцій: 10
Складання рецепта
Я розтоплю качиний жир, смажу на ньому бекон. Я чищу м’ясо, зачищаю його, приправляю (сіль, перець), посипаю червоним перцем, смажу на беконному жирі.
Очищаю гриби, мию їх, нарізаю скибочками, ріжу цибулю навпіл після чищення. Я очищаю часник, нарізаю його шматочками.
Мию болгарський перець, тонко нарізаючи його. Тонко зачищаю маринований делікатесний огірок.
Я виймаю розмите м’ясо в миску.
Я смажу цибулю на жирі, що залишився на сковороді, якщо він вже має приємний колір, він може поєднуватися з каліфорнійським, капустою та часником, а потім, якщо він вже має приємний колір, він може піти з грибами і залити над білим вином. Я варю більшу частину вина (20 хвилин)
Я додаю м’ясо в плиту середньої температури.
Додаю сметану і солодкий огірок, зелений горошок, чекаю, поки згниє, і знімаю з вогню.
Я нарізав на нього трохи петрушки і закінчив.
Поруч пропоную вареники з серветок.