ПОДПИСАТИСЯ
Найбільш поширеною нестачею вітамінів є фолієва кислота. Навряд чи є люди, яким вистачає цього виду вітаміну групи В в організмі. Проте саме цей біоматеріал відіграє таку важливу роль у виробленні наших гормонів задоволення. Якщо ми спостерігаємо наплив піхоти на міський тротуар, що багато похмурих, неспокійних облич, безліч поспішних чоловіків і жінок, неминуче виникає питання: можливо, вони не веселі, бо їм бракує фолієвої кислоти. Вітамін фолієвої кислоти можна отримати переважно з рослинної їжі, але він також присутній у печінці, оскільки тварини зберігають там фолієву кислоту та інші поживні речовини. Це дуже чутливий вітамін: він руйнує світло, тепло, навіть тривале зберігання при кімнатній температурі.
Фолієва кислота необхідна для утворення еритроцитів. Фолієва кислота також потрібна для побудови нуклеїнових кислот, в яких зберігаються наші успадковані матеріали, тому вона необхідна для росту, підтримання та заміщення всіх 70 трильйонів наших клітин. Цей вітамін стимулює апетит при погляді на їжу і одночасно стимулює вироблення шлункової кислоти. Дуже маловідома проблема полягає в тому, що у віці старше 40 років більшість людей відчувають дефіцит кислоти, тобто в їх шлункових соках мало соляної кислоти. Наслідком цього є те, що паразитів та харчові отрути нічим не знищувати, а переробка білків буде справді катастрофічною. Багато хто міг допомогти в цьому, споживаючи трохи додаткової фолієвої кислоти. Все, що вам потрібно зробити, це їсти багато зелені та салатів на день протягом тижня.
Більше життєлюбства з фолієвою кислотою
Молекули нейромедіатора опосередковують нервові та мозкові подразники у всіх напрямках по всій нервовій системі. У ментальній сфері вони забезпечують радість, радість, ентузіазм, мужність, впевненість у собі, оптимізм, життєрадісність, тобто всі якості, яких ми так прагнемо.
Фолієва кислота старанно працює, щоб усвідомити нашу радість у житті, особливо в метаболізмі метіонінового нервового білка. Це тоді, коли утворюються два нейромедіатори - серотонін та норадреналін. Серотонін виконує заспокійливо-заспокійливу, заспокійливу роль у нашому мозку та нервовій системі, веде вас до їстівних пейзажів радісних думок і вечорами скелює до здорового сну. Норадреналін - це активний виробник денних задоволень, який із ентузіазмом вводить нас у боротьбу зі стресовими проблемами - або, принаймні, повинен. Обидві речовини синтезуються фолієвою кислотою.
Перші ознаки дефіциту фолієвої кислоти:
- втома
- неспокій, завзяття
- тривожність
- розлад сну
- відсутність радості в житті
- розваги, слабкість пам'яті
- порушення травлення
- запалення язика
- запалення слизової оболонки губ
- раннє посивіння
- анемія
До речі, серед вітамінів також є сестра-близнюк фолієвої кислоти: В12. Вони майже завжди разом, майже нерозлучні. Коли один відсутній, інший лише неповно і неохоче виконує свою функцію навколо метаболізму. Отже, щоб мати достатню кількість фолієвої кислоти, нам завжди потрібно вживати достатню кількість вітаміну В12.
Нестача вітамінів часто спричиняє втому, оскільки захищає наше тіло, точніше нервову систему, а тіло переходить на рятувальне полум’я, завдяки чому йому потрібно менше поживних речовин. Потім, коли приходить заміна, скажімо фолієвої кислоти, свіжа життєва сила відразу проникає в організм, нерви починають підбадьорюватися.
Як фолієва кислота потрапляє в клітини організму?
Фолієва кислота майже завжди зв’язана з глутаміновою кислотою або її солями. Потрібно лише відірватися від них у тонкому кишечнику, щоб вітамін вивільнився для подальшого подорожі. Деякі білки, такі як молоко, піклуються лише про молекули фолієвої кислоти і транспортують їх до слизових оболонок. Таким чином, вони захищають чутливий вітамін від постійно голодних кишкових бактерій.
Половина молекул фолієвої кислоти зберігається в печінці, тоді як вони знову зв'язуються з глутаматами. Це зв’язування також відбувається в клітинах організму, тим самим активізуючи вітамін. При дефіциті вітаміну В12 цей біоактивний «заряд» блокується, і молекула фолієвої кислоти певною мірою не використовується у клітині.
Як діє фолієва кислота?
Цей вітамін працює головним чином у мозку та нервовій системі як компонент спинномозкової рідини. Близько 30 відсотків психічних пацієнтів мають занадто низький рівень фолієвої кислоти в крові. Збільшення кількості фолієвої кислоти усуває скарги.
Взаємодія фолієвої кислоти, вітаміну В12 та метіонінового білка дуже важлива для нашої психіки. Разом вони відіграють центральну роль у розвитку нашого добробуту. В12 перетворює білковий матеріал гомоцистеїну в метіонін, який, у свою чергу, допомагає молекулам фолієвої кислоти включати нуклеїнові кислоти в ядро. Ця процедура відбувається сотні тисяч разів на секунду в нашому гемопоетичному кістковому мозку. Тут клітини крові постійно виробляються в нічні та денні зміни, тому постійне ділення клітин має важливе значення.
В12 гарантує, що в клітинах завжди є достатня кількість фолієвої кислоти. Без вітаміну В12 клітини не можуть утримувати свою фолієву кислоту, вони виснажуються, викликаючи психічні та нервові розлади. У цьому випадку порядок поділу клітин у цих клітинах порушується або сповільнюється. Його вплив на плід під час вагітності є особливо небезпечним, оскільки здоровий поділ клітин забезпечує нормальний ріст.
Як отримати достатню кількість фолієвої кислоти?
У травній системі здорової людини витрачається половина поглинання молекул фолієвої кислоти. Багато інших станів також сприяють знищенню або виведенню фолієвої кислоти, такі як вживання алкоголю, ліків, дефіцит вітаміну В12, протизаплідні таблетки, захворювання печінки тощо. Однак багато метіоніни перетравлюють багато фолієвої кислоти, тому багата метіоніном їжа може спричинити дефіцит фолієвої кислоти. Рослинна їжа містить мало метіоніну, переважно м’ясо та сир.
Той, хто любить довго засмагати або відвідує солярій, оскільки сонячний промінь спалює молекули фолієвої кислоти, потребує додаткової дози фолієвої кислоти. Нарешті, кожній людині з гіпертиреозом, тобто кожному, хто надто жвавий, у постійному збудженні, дають додаткову дозу фолієвої кислоти. Це стосується і наших часто надмірно активних дітей, які постійно метушаться, їх енергію неможливо стримати, і вони зростають.
Реальна добова потреба, яку нам потрібно приймати з їжею, становить близько 400 мікрограмів. Щоб запобігти можливому дефіциту, дослідники метаболізму рекомендують споживати 600 мікрограмів на день.
Їжа, особливо багата фолієвою кислотою
Зародки пшениці, печінка, шпинат, соя, жовток, ендівія, салат, спаржа, сочевиця, цільні зерна, брокколі, цвітна капуста.
(у порядку зменшення вмісту фолієвої кислоти на ту саму кількість)
На що слід звернути увагу?
Лише половина фолієвої кислоти у фолієвій кислоті (іноді лише 30 відсотків) потрапляє в кров і клітини. Той, хто скаржиться або хворіє, що супроводжується блювотою або діареєю, може вживати ще менше фолієвої кислоти. У стресовому стані наша потреба у цьому вітаміні групи В надзвичайно висока.
Якщо є можливість, їжте продукти, багаті фолієвою кислотою, якомога свіжішими: зелені салати чи овочі, оскільки багато цього нервового вітаміну витрачається під час зберігання та переробки. В ідеальному вигляді наш організм отримує фолієву кислоту в сироїді, дрібно нарізаних овочах. Біохіміки пропонують: їжте слабкі, молоді листочки просто сирими (наприклад, голуб’яний салат, шпинат). Тварини також таким чином покривають свої потреби у фолієвій кислоті. Цінним доповненням до цього є пивні дріжджі.
Для чого використовується фолієва кислота?
- Кровотворення
- Зростання
- Мозок
- Нерв
- Апетит
- Шлункова кислота
- Функція печінки
- Функція шлунково-кишкового тракту
- Ріст волосся