Вероніка та Павол з LUBIMEJEST | Джерело: приватний архів
Шпинат - найздоровіша сировина
Хоча можна їсти шпинат будь-яким модифікованим способом, найздоровіший - в основному стані. Хороший вибір - зробити шпинат сік і отримати максимум від цього. Сік слід розбавляти у співвідношенні 1: 4 і не слід пити багато його відразу.
Коли може допомогти шпинат?
Регулярне вживання шпинату це корисно для травного тракту, від шлунку до кишечника. Він також діє як профілактика проти погіршення зору. Також були визначені його захисні властивості на сітківці. Також допомагає свіжий шпинатний сік при анемії. Крім того, білки в шпинаті перешкоджають засвоєнню холестерину та жовчних кислот.
Його регулярне споживання допомагає зниження рівня холестерину в крові. Завдяки своєму багатому вмісту фолієва кислота або фолат, які запобігають певній шкоді плоду, шпинат - ідеальний овоч для вагітних.
Шпинат допомагає запобігти появі i пародонтоз, оскільки містяться в ньому речовини також захищають зуби та ясна.
Шпинат та спортсмени
Якщо ви регулярно займаєтеся спортом або важкими фізичними навантаженнями, шпинат - це правильна їжа для вас завдяки високому вмісту вітамінів і мінералів. Ще одна перевага - шпинат майже не має калорій (в 100 грамах всього 20 ккал) і все одно ви сіяти досить довго. Також регулює рівень жиру в крові. Це оцінять навіть ті, хто дотримується дієти. Крім того, зі шпинату поступово виділяється енергія, яка виганяє почуття голоду і надає спортсменам кращої витривалості під час тренувань.
Тож надайте шпинату постійне місце у вашому раціоні, і ви потрапите в ідеальний стан.
Шпинат як підходящий вибір для ваших кісток
Хорошим джерелом є шпинат вітамін К, що важливо для затримка кальцію в кістках, що призводить до самої мінералізації кісток. Разом з іншими речовинами, такими як марганець, мідь або магнію допомагає запобігти остеопорозу кісток. Крім того, ці мінерали необхідні для підтримки здоров’я нігтів і зубів.
Шпинат для підтримки стабільного рівня артеріального тиску
Шпинат мене дуже високий вміст калію та низький вміст натрію. Такий мінеральний склад дуже корисний для пацієнтів з високим кров’яним тиском. Фолат присутній у шпинаті також сприяє зниженню артеріального тиску та розпушенню судин, забезпечуючи тим самим правильний кровотік.
Використання шпинату на кухні
Свіжий шпинат ідеально підходить для салати. Перед використанням листя потрібно ретельно вимити, оскільки вони містять частинки грунту. Найкраще бланшувати шпинат, тобто перелийте окропом. Команда руйнує вміст нітратів, покращує колір і пом’якшує смак, який може бути свіжим металевим гарячим. Смак шпинату виділяється у вегетаріанських стравах. Досконалість роботи зі шпинатом ви знайдете в італійській кухні, де він застосовується не тільки в макаронах, але і як начинка для каннеллоні та тортелліні. Вони чудові кіш зі шпинатом або фаршировані штруделі та млинці. Ідеальний смак з сирами такі як фета та горгонзола або рікотта. Вони підходять для овочевого бульйону шпинатові вареники.
Спробуйте таку смакоту зі шпинатом: