торт

Банановий торт те, що ми готуємо сьогодні, - одне з найшвидших і найпростіших у приготуванні, оскільки ми будемо робити це з тарілкою з листкового тіста та кондитерським кремом, інгредієнтами, які ми зможемо вибрати, робити їх вдома чи купувати безпосередньо в будь-якому супермаркеті.

Найкраще те, що на тій же основі основний інгредієнт (у даному випадку банан) можна замінити іншими фруктами, такими як полуниця, груші або персики, в результаті чого фруктові тарталетки вражаючий.

Рецепт бананового торта з листковим тістом

Інгредієнти для приготування бананового тарта

З цими сумами ми отримаємо на 4 людини:

  • 1 прямокутна тарілка з листкового тіста
  • 1 яйце
  • 500 мл незбираного молока
  • 3 жовтки
  • 100 г білого цукру
  • 50 гр кукурудзяного крохмалю
  • 1 Чайна ложка ванільного екстракту
  • 3 банани
  • 3 столові ложки абрикосового варення

Якщо ви віддаєте перевагу готувати листкове тісто в домашніх умовах за цим рецептом, ви можете знайти кроки, яких слід дотримуватися за цим посиланням: Як зробити домашнє листкове тісто.

Як зробити банановий торт з листкового тіста та заварного крему

  1. Ми розігріваємо духовку до 190 ° C з нагріванням вгору і вниз.
  2. У міру нагрівання ми продовжуємо тарілка з листкового тіста на папері для випікання і виріжте краї, надаючи йому прямокутну форму.
  3. Далі ми вирізаємо чотири краї, щоб отримати смужки листкового тіста приблизно 2 сантиметри.
  4. Протріть краї пластини з листкового тіста невеликою кількістю води і приклейте смужки, які ми вирізали, так ми сформуємо те, що буде краєм нашої тарталетки.
  5. Цю центральну частину основи наколюємо виделкою, щоб вона не піднімалася при запіканні і згодом ми можемо її наповнити.
  6. Ми чистимо щіткою яйце Збиваємо все тісто і разом з духовкою при температурі ставимо пиріг з листкового тіста на 20 хвилин, стежачи, щоб воно не пригоріло, і виймаємо, коли бачимо, що воно золотисто-коричневе.

Як зробити кондитерський крем і останні кроки

  1. Зробити це заварний крем, ми нагріваємо молоко у каструлю на середньому вогні додати ванільна есенція і ми розмішуємо. Коли він почне закипати, зніміть його з вогню і запасіть.
  2. Змішуємо яєчні жовтки з ним цукор у великій мисці, бажано робити це за допомогою дротової мішалки, тому знадобиться менше часу, щоб отримати той білуватий колір, який нам потрібен.
  3. Додаємо кукурудзяний крохмаль попередньо просіяне і перемішуйте до повного інтегрування, уникаючи утворення грудочок.
  4. Додавайте потроху молоко і розмішуйте, якщо ми побачимо, що грудочки не розчиняються, ми можемо скористатися міксером.
  5. Нагрійте суміш у каструлі на повільному вогні і постійно помішуючи. Приблизно через 10 хвилин ми помітимо, що крем починає загусати.
  6. Перекладіть крем в ємність, накрийте поліетиленовою плівкою, намагаючись зіткнутися з кремом, щоб уникнути скоринки, і дайте йому охолонути.
  7. Коли кондитерський крем загартується, ми очищаємо шкіру банани і ми нарізаємо їх тонкими скибочками.
  8. Покрийте основу листкового тіста кондитерським кремом, розподіляючи його рівномірно, і покладіть скибочки банана зверху, поки весь торт не покриється.
  9. Ми чистимо все абрикосове варення попередньо розчинений у декількох краплях води, ми маємо готовий наш банановий пиріг. Тепер вам просто потрібно поставити його в холодильник, щоб охолодити на 30 хвилин, і насолоджуватися ним, удачі!
Легкий банановий торт поетапно.

Коментарі та пропозиції

Хороший варіант презентації - посипати трохи коричневого цукру та кориці за смаком перед тим, як подавати торт на стіл.

Якщо в даний момент банани не збираються розміщувати, і ви не хочете, щоб вони після порізання почорніли, замочіть скибочки невеликою кількістю лимонного соку за кілька секунд до закінчення презентації.

Інші рецепти з бананом, які я рекомендую

Як ми вже знаємо, банан - це фрукт, відомий своїм високим вмістом калію серед інших корисних речовин, тому він є хорошим союзником для нашого здоров'я.

Серед рецептів, до яких ми включили цей чудовий фрукт, - легкий банановий пиріг, десерт, який готується без духовки і має чудовий результат завдяки крему та дульсе де лече.

Якщо ви хочете чогось легшого, банановий пиріг дуже пухнастий і з м’яким банановим ароматом, ідеальний варіант з’їсти його самостійно або використовувати як основу для своїх тортів.

Банановий пиріг або пудинг - один із зіркових десертів, дуже схожий на флан, зі всіма смаками банана, а також покритий карамеллю, справжній захват!