Фрикадельки та картопля з сиром ТМ5 - ТМ6

сиром

Потреба

Картопля з сиром

  • 50 г сиру пармезан шматочками
  • 5 - 6 гілочок свіжої петрушки (лише листя і частина стебла)
  • 1 - 2 щіпки меленого кайенського перцю
  • 1 чайна ложка солі
  • 600 г гарніру картоплі, очищеної на клинки
  • 300 г червоного перцю шматочками 3-4 см
  • 10г оливкової олії

  • 150 г цибулі шматочками
  • 1 - 2 зубчики часнику
  • 50г молока
  • 75 г сухарів
  • 500 г змішаного фаршу
  • 1 яйце
  • 1 чайна ложка солодкої паприки
  • 2 чайні ложки сушеного майорану
    або 2 чайні ложки сухої петрушки
  • 2 чайні ложки гірчиці
  • 1 чайна ложка солі
  • ¼ чайна ложка меленого перцю
  • вершковий сир з зеленню (за бажанням)

Готуємо котлети і картоплю з сиром

Картопля з сиром

  1. Покладіть у склянку пармезан, петрушку, мелений кайенський перець і сіль і подрібніть 10 сек/швидкість 8. Вийміть у велику миску.
  2. Поставте миску з сирною сумішшю на кришку склянки. Покладіть в миску картопляні клинки, червоний перець та оливкову олію і добре перемішайте лопаткою. Вилийте у деко для випікання «Бен» і розподіліть по всій поверхні.

  1. Розігрійте духовку до 220 ° C.
  2. Покладіть в склянку цибулю і часник і подрібніть 5 сек/швидкість 6. За допомогою лопатки опустіть інгредієнти на дно склянки.
  3. Додайте молоко, сухарі, фарш, яйце, паприку, майоран, гірчицю, сіль і мелений перець і перемішайте 30 сек/швидкість 5. Дістаньте до миски.
  4. Розділіть м’ясну суміш на 12 порцій приблизно По 60 г кожна. Сформуйте 12 фрикадельок і покладіть їх на деко "Бен" між картоплею та болгарським перцем.
  5. Випікайте 30-35 хвилин (220 ° C). Дістаньте з духовки та подавайте з вершковим сиром із зеленню.