Рецепти Міни Чалупнікової тепер також у Facebook
Їжа свинячих кульок в томатному соусі може бути реалізована кількома способами. Я пішов цим шляхом ... відп. такий маленький італійський тротуар.
| Час підготовки: | |
| Кількість порцій (штук): 12 куль у вигляді м'яча пінгонг |
Сирі матеріали:
400 г свинини (під час повені я думав, що купую м’ясо, але кулі випустили мені багато їжі, і це було зроблено дуже швидко, тому, мабуть, це була чиста свинина)
1 місяць червоної цибулі
2 стручки часнику
1 яйце
петрушка
неглибока гірськолижна сіль
свіжий мелений перець
половина порошку коріандру лізично меленого
2 столові ложки олії
1 Pl плавних мук
1 пл солодкого меленого перцю
6 стручків часнику
1 коробка копчених помідорів
10 помідорів черрі
2 столові ложки цукру
1 CL мелена кориця
1 CL коріандр мелений
трохи солі
жменька листя базиліка
Підхід
До фаршу додайте збите яйце. Натисніть на нього часник, додайте дрібно нарізану цибулю і петрушку. Влийте спеції і починайте добре перемішувати. Змішуємо, поки все не зійдеться і не залишиться разом.
Вологими руками ми робимо кульки, великі, як кулька-пінпонг. Я роблю кулі майже менше, ніж більші, з одного боку вони робляться швидше, а з іншого боку, це зручніше.
Покладіть у форму для випічки папір для випічки і викладіть кульки. Я обприскував їх маслом у пульверизаторі з дуже дрібним спреєм. Якщо у вас немає спрею, просто капніть на дно столову ложку олії і розподіліть по паперах.
Випікайте дам у розігрітій духовці при 200 градусах. Через 20 хвилин ми можемо повернути кульки ... Я зробив лише одну порцію, тож у мене їх було кілька, тому я їх перевернув, але якби вони були повними металу, я б, напевно, відкашлявся.
Нехай вони закінчують випікання приблизно від 30 до 35 хвилин ... Я їх приготував, не знаю, як це випікається для вас.
Я готувала соус для запікання.
Отже, ми кладемо в запіканку 2-3 ложки олії. Смажте на ньому поплесканий, очищений часник, поки він не пахне добре. Посипте борошном і перемішайте, додайте склянку гарячої води і добре замочіть.
Додати мелений перець
і смажена кулька, я додав гарячої води, і ми знову натискаємо на все.
Вилити стан проціджених помідорів, помідорів черрі. Підсолоджуймо, солимо. Додайте корицю, мелений коріандр. Я дав ще півсклянки гарячої води і довів до кипіння. Я поклав бульбашки під кришку, натиснув на джерело тепла ... .Я не стежив за часом, але, скажімо, 15 хвилин на. На найслабше джерело тепла.
Соус густий, в ньому плавають варені помідори, і він казковий. Безумовно, не забувайте корицю, навіть дві лізики - я все одно додав її. Якщо хочеш солодшого, солодший, якщо хочеш солодшого.
Нарешті подрібніть в ньому листя базиліка і перемішайте.