Ми залишаємо вам домашній рецепт приготування смачних котлет, в даному випадку рибних.
Харчова інформація
З хліба знімаємо скоринку і натираємо на тертці. Подрібніть зубчики часнику і петрушку. Подрібнюємо раніше знесолену тріску.
Поміщуємо попередні інгредієнти у джерело. Додаємо сіль, перець, шафран та яйця. Змішайте і добре вимісіть всі інгредієнти до утворення однорідної пасти.
Беремо порціями тісто і робимо кульки розміром з волоський горіх.
Пропускаємо котлети через борошно і обсмажуємо їх на сковороді з великою кількістю оливкової олії до золотистої скоринки. Ми їх резервуємо.
Для приготування соусу ми дрібно нарізаємо цибулю і обсмажуємо його на сковороді з оливковою олією, до пашотування. Перш ніж воно підрум’яниться, додайте тертий помідор, трохи солі та вино. Нехай цей соус вариться десять хвилин.
Вводимо котлети з тріски в соус і даємо все варитися на повільному вогні протягом двадцяти хвилин.
Щоб полегшити процес замішування котлет, ми намащуємо руки оливковою олією і тим самим не даємо тісту застрягати між пальцями.
Тріска - це біла риба, багата білком і дуже мало жиру. З цієї причини це рекомендована їжа під час дієт для схуднення або контролю ваги. Навпаки, це важливе джерело вітамінів, мінералів та білків високої біологічної цінності, які легко засвоюються організмом та виділяються своєю чистотою та якістю.
Це одна з риб, яка містить найбільшу кількість білка. Він також багатий вітамінами B1, B2, B6 і B9, важливими для засвоєння вуглеводів, білків і жирів, крім втручання в органічні процеси, такі як утворення еритроцитів, правильна нервова функція, синтез генетичного матеріалу ...
По відношенню до мінералів виділяється наявність натрію, калію та фосфору.
Не бажано вживати його людям, які страждають на гіпертонію або проблеми із затримкою рідини.