Один погляд на цей екзотичний фрукт підказує, що тут є щось особливе. Плід Дракона, також відомий як Пітайя, буває 3-х сортів; Білошкірий Hylocereus undatus, червоношкірий Hylocereus costaricensis та жовтошкірий та білошкірий Hylocereus megalanthus. Хоча ці фрукти є основними продуктами в азіатських країнах, фрукти драконів стають дедалі популярнішими в північноамериканських супермаркетах.

тренажерний

Незважаючи на сміливий зовнішній вигляд, його смак досить м’який, схожий на трохи солодкий ківі. Недавні дослідження Малайзійського університету Путра виявили, що насіння плодів дракона багаті здоровими для серця жирними кислотами, включаючи 50 відсотків олеїнової кислоти, яка сприяє зниженню шкідливого холестерину та підвищенню хорошого холестерину. Спробуйте додати м’ясо фруктових драконів у свій фруктовий салат для тропічного повороту, корисного і для вашого серця

Плід дракона містить невелику кількість різних поживних речовин і є хорошим джерелом вітаміну С та заліза.

Ось харчові факти для порції 100 грам:

Калорії: 52.
Білок: 1,1 грам.
Жир: 0,4 грама.
Вуглеводи: 11 грам.
Клітковина: 3 грами.
Вітамін С: 34% від RDI.
Залізо: 10,6% від RDI.
Тіамін: 2,7% від RDI.
Рибофлавін: 2,9% від RDI.

Враховуючи велику кількість клітковини та вітаміну С, а також надзвичайно низький вміст калорій, його можна вважати фруктом з високим індексом щільності поживних речовин .

Фрукти дракона - це низькокалорійні фрукти з високим вмістом клітковини, які забезпечують більше третини НДІ вітаміну С.

Плід дракона містить кілька видів антиоксидантів.

Це сполуки, які захищають клітини від нестабільних молекул, званих вільними радикалами, які пов’язані з ризиком хронічних захворювань та старіння.

Ось деякі з основних антиоксидантів, що містяться в м’якоті:

Беталаїни: було показано, що ці насичено-червоні пігменти захищають холестерин ЛПНЩ від окислення або пошкодження.
Гідроксицинаматати: Ця група сполук виявила протиракову активність у дослідженнях на пробірках та на тваринах.
Флавоноїди: Ця велика і різноманітна група антиоксидантів пов’язана з покращенням здоров’я мозку та меншим ризиком серцевих захворювань.

В одному дослідженні порівнювали антиоксидантні властивості 17 тропічних фруктів та ягід.

Хоча антиоксидантна здатність фруктів дракона була не такою високою, як у багатьох інших фруктів ', виявилося, що вона найкраще захищає певні жирні кислоти від пошкодження вільними радикалами.

Плід дракона містить кілька антиоксидантів, які захищають клітини від пошкодження. До них належать беталаїни, гідроксицинамати та флавоноїди.

Потенційні переваги для здоров’я

Дослідження на тваринах показують, що плоди дракона можуть принести користь для різних захворювань.

Багато з них, ймовірно, зумовлені великою кількістю вітаміну С, клітковини та антиоксидантів.

Як показано, як червоні, так і білі різновиди плодів дракона знижують резистентність до інсуліну та жирову печінку у мишей із ожирінням.

В одному дослідженні мишей годували дієтою з високим вмістом жиру. Ті, хто отримував екстракт з фруктів, набирали менше ваги і мали зменшення жиру в печінці, резистентність до інсуліну та запалення, що частково пояснювалося корисними змінами в кишкових бактеріях.

Цей фрукт може покращити певні характеристики метаболічного синдрому, попередника діабету типу 2. Однак не всі наслідки можуть бути сприятливими.

У дослідженні мишей, які харчувались раціоном, багатим на вуглеводи, група, яка отримувала фруктовий сік дракона, мала кращі реакції на рівень цукру в крові та зниження кількості печінкових ферментних маркерів, тоді як інший маркер печінкових ферментів значно збільшився.

В іншому дослідженні діабетичні щури, які отримували екстракт плодів, мали на 35% зниження малонового діальдегіду, маркера пошкодження вільними радикалами. Вони також мали нижчу артеріальну жорсткість порівняно з контрольною групою.

Однак досліджень, що підтверджують ці переваги для людей, немає.

Дослідження на тваринах показують, що плоди дракона можуть допомогти поліпшити резистентність до інсуліну, жиру в печінці та здоров’я серця. Однак необхідні дослідження на людях.