THE Ківі окрім апельсинів та бананів, наш найпопулярніший екзотичний фрукт, який угорське суспільство споживає переважно взимку. Хоча це подобається не всім, мало угорців, які ще не скуштували солодких, соковитих фруктів. Ми знаємо про дві основні різновиди - традиційний зелений ківі та золотий всередині ківі, хоча перший набагато частіше зустрічається в нашій країні. Обидва мають фантастичні значення вмісту, а також заслуговують на ярлик суперпродуктів за їх широкий перелік наслідків для здоров’я. У нашій статті ми представляємо цей чудовий плід з усіх боків.
Ось фрукт ківі
Історія ківі:
Всупереч поширеній думці, плід ківі походить не з тропіків, а з Китаю. Його оригінальна назва - "ян тао", що означає "персиково-полуничний". У 1900-х роках він вперше прибув до Нової Зеландії з Китаю і вирушив звідти у завойовницький шлях. Свою назву він також отримав від ківі, виду птахів, який походить з Нової Зеландії, оскільки цей птах також має крихітні, кулясті та коричневі пір’я, схожі на волохату шкірку плоду. Плоди ростуть на великому дереві, яке може виростати до 30 метрів у висоту. Його вирощування було випробувано в багатьох країнах з меншим успіхом. В даний час поряд з Новою Зеландією Італія є найбільшою експортною державою. Мало хто знає, що ківі росте і в нашій країні. Вже пару років маленьке село в Залі виробляє угорський ківі на тонни.
Вміст поживних речовин у ківі
Один шматок ківі містить:
- Макроелементи: 13 г вуглеводів, 1 г білка, 0,5 г жиру, 2,7 г клітковини (56 калорій)
- Основні мікроелементи: 85 мг вітаміну С (141% DV), 36,7 мікрограма вітаміну K (46% DV), 284 мг калію (8% DV), 1,3 мг вітаміну Е (7% DV), 0,1 міліграма міді (6% DV), 22,7 мікрограма фолієва кислота (6% DV)
Вплив ківі на здоров’я
Величезна вітамінна С і Е бомба
Однією з головних причин, чому експорт, безперечно, класифікується як суперпродукт, є його висока антиоксидантна цінність. Антиоксиданти дуже важливі, оскільки вони працюють проти вільних радикалів, які завдають шкоди організму. Норвезьке дослідження показало, що споживання 1-2 ківі на день значно зменшує внутрішню окислювальну шкоду, спричинену вільними радикалами. (1) Однією з причин цього є те, що ківі має більш високий вміст біологічно активного вітаміну С, ніж навіть апельсини. (Вживання в їжу одного плоду ока збільшує добову потребу дорослої людини у вітаміні С.) Це сприяє відновленню пошкоджених тканин та підтримці їх здоров’я. Окрім вітаміну С, ківі багатий також вітаміном Е. На думку багатьох, вітамін Е - найсильніший антиоксидантний вітамін, який разом із вітаміном С, природними антиоксидантними сполуками, що містяться в ківі та поліфенолах, забезпечує надзвичайно сильну імунну підтримку серед фруктів.
Піднімає боротьбу зі старінням шкіри
Мало хто знає, але колаген - це найважливіший білок, який не тільки важливий для наших м’язів, але й головним чином відповідає за міцність сполучних тканин і особливо твердість шкіри. Хоча ківі не містить колагену, вітамін С, який відіграє головну роль у синтезі колагену, тим більше. Однак не тому ми вважаємо це прикрашанням! Дослідження показали, що полісахариди в ківі можуть подвоїти колагеноутворюючий ефект вітаміну С.! (2) Якщо цього було недостатньо, фрукт містить каротиноїд, який називається лютеїн, який може зменшити пошкодження шкіри під впливом ультрафіолетового світла. Ківі може зробити шкіру красивішою не тільки внутрішньо, але і зовні, тому багато косметичні компанії вже використовують олію насіння ківі у своїх продуктах.
Поліпшує здоров’я дихальних шляхів
Плоди з високим вмістом вітаміну С, такі як ківі, успішно використовуються при лікуванні багатьох респіраторних захворювань. Ми також виявили два дослідження, в яких діти з астмою та іншими респіраторними захворюваннями та інфекціями мали сприятливі реакції після додавання у свій раціон фруктів ківі. Обидва дослідження дійшли висновку, що фрукти змогли зменшити симптоми пацієнтів, включаючи зменшення тривалості хрипів, головного болю та болю в горлі.
Зміцнює кістки
Ківі а Вітамін К чудове джерело. Вітамін k відіграє важливу роль у побудові кальцію в кістках, і його дефіцит може призвести до серйозних проблем, таких як остеопороз. Отже, споживання фруктів є важливим, особливо у людей похилого віку або у разі збільшення їх вживання, наприклад, споживання спортсменами.
Здоров’я очей та зір
Вищезазначене лютеїн речовина, що називається, може захистити не тільки шкіру, але й здоров’я очей! Лікарі добре відомі лютеїном, який може запобігти таким захворюванням очей, як дегенерація жовтої плями, що прогресує з віком. (3) Ця речовина захищає від ультрафіолетового світла не тільки шкіру, але й очі. Вміст лютеїну в ківі 171 мг вище, ніж у будь-яких інших фруктах! Він також містить вітамін А, який працює разом з лютеїном, який також є вітаміном, відповідальним за зір.
Проти шлунково-кишкових захворювань
Ківі здається перспективним при лікуванні кишкових проблем та розладу травлення. Ці дослідження все ще перебувають у зародковому стані, але ми вже знайшли таке, в якому ківі благотворно впливає на ускладнення синдрому подразненого кишечника. З'являється все більше доказів того, що поєднання антиоксидантів і клітковини в ківі може діяти як протизапальний засіб для травної системи. Насправді, плід ківі також варто споживати тим, хто схильний до здуття живота, як було показано, що зменшує вироблення кишкових газів.
Підсилювач серцево-судинної системи
THE калій у ківі сприяє зниженню артеріального тиску, компенсує шкідливий вплив натрію в організмі. Він має судинорозширювальну дію, розслабляє судини по всьому тілу. THE в ківі розташовані клітковина і вітамін К, може запобігти накопиченню кальцію в артеріях і тим самим зменшити ризик серцевих нападів. Дослідження показали, що у постійних споживачів на експорт рівень тригліцеридів нижчий на 15%, ніж у тих, хто взагалі не їсть. (4) Варто знати, що споживання трьох ківі на день знижує високий кров'яний тиск на 15 мм рт.ст., що добре навіть при прийомі ліків.
Сприяє спокійному сну
Він містить природні рослинні мелатонін та серотонін. Мелатонін - це гормон, що регулює сон. Якщо він знаходиться в потрібній кількості в організмі, наш сон буде довшим і розслаблюючим. Серотонін, також відомий як гормон щастя, бореться з негативними перепадами настрою та сприяє відчуттю загального спокою. Ці два рослинні гормони, хоча і присутні в рослині в невеликій кількості, відчувають свою дію. (5) Якщо ви схильні до депресії або проблем зі сном, вам слід з'їсти кілька очей ввечері, і ефект не зникне 🙂
Протипухлинні ефекти
Горобці (ківі, що належать до цього виду) вже тисячі років займаються китайською медициною. Відомо, що плоди та коріння дерева також мають інгібуючу дію на клітини раку печінки, легенів і товстої кишки. У сучасній медицині експерименти на мишах це показали полісахарид ківі та антиоксидантний комплекс також можуть спричинити виснаження клітин пухлини. (6) Тому експорт вважався одним із найкращих протипухлинних фруктів.
Антибактеріальний ефект
Розташований в ківі актинхінін білок показав фунгіцидну та антибактеріальну дію в ряді досліджень. Насіння ківі має найсильніший антибактеріальний ефект. (7) Екстракт актинініну, отриманий із насіння ківі, має сильну антибактеріальну активність проти багатьох штамів бактерій, і тому його також використовують у медицині.
Детоксикаційний ефект
THE Ківі rostjai чудово служити очищення кишечника, вони виводять токсини, які накопичуються в товстій кишці та інші відходи. Роблячи це, він не тільки підтримує виведення хімічних речовин, накопичених сучасним способом життя, але також допомагає відновити баланс кишкової флори, а також поліпшити травлення. Його м’який сечогінний ефект додатково допомагає вивести токсини.
Цікавинки про ківі:
- Мало хто знає, але ківі - один із найменш обприскуваних фруктів.
- Волохату шкіру ківі також можна їсти. Зазвичай його їдять в Азії без лущення, кілька разів закусивши
- Якщо ви купуєте недозрілий, твердий ківі, ви можете зробити його швидшим дозріванням, поклавши його в паперовий пакет. Цей процес ще більше прискорюється додаванням яблука або банана поруч, оскільки вони утворюють етиловий газ, який дозріває плоди за один день.
- Її можна не тільки вживати в сирому вигляді! В Азії його готують з м’ясом, тим самим даючи йому сік.
- Він також підходить для маринування м’яса. Білки, що містяться в ній, роблять його ідеальним моментальним плямою, яке працює за 10 хвилин.
- Порівняно поширене a кам'яна алергія, що зустрічається у 10% дітей. Алергія може спричинити біль у роті та кропив’янку. У деяких крайніх випадках це може загрожувати життю.
- Ківі здатний уповільнювати згортання крові. Не вживати за 1-2 тижні до операції!
- Ківі можна передозувати через високий вміст калію. Він споживає надмірну кількість і пошкоджує нирки.
Мене цікавить чисте харчування та правильний спосіб життя?
Тоді зареєструйте щорічне членство у нас! >>> Програма чистого харчування