Чому нам корисно їсти фрукти і чому дієтологи оберігають від білих солодких напоїв? У чому причина того, що вони більше не рекомендують їсти фрукти ввечері, але ми можемо їх безпечно їсти решту дня, зберігаючи при цьому стегна? Підкований до цукру для вечірок, присвячених здоров’ю.
Плід також містить цукор
Ви, напевно, багато разів чули, що не слід їсти після шостої вечора, якщо ви хочете схуднути - це міф про дієту, який вимагають професіонали вони намагаються їх скинути роками.
Але настільки вірно у цілому, що настав вечір фрукти вже не варто їсти. Особливо слід уникати людей із високим вмістом цукру, якщо ви хочете схуднути: банани або виноград абсолютно заборонені ввечері.
Чому? Між цукром у фруктах та білим цукром, що потрапляв у вигляді мумусу різниці практично немає, їх компоненти відрізняються лише мінімальною пропорцією.
Навіщо їсти полуницю краще, ніж тягнути одну вниз велика склянка кола? Секрет полягає в інших інгредієнтах фруктів.
Співвідношення фруктози до глюкози
В основному весь цукор складається з двох інгредієнтів: фруктоза та глюкоза. Це також стосується фруктового цукру та білого цукру.
Різниця походить від пропорцій та того, як ваша організація обробляє різні компоненти.
Більшість фруктів Він складається з 40-55% фруктози, це, звичайно, може варіюватися від сорту до сорту: 65% у яблуках та 20% у чорниці.
Половина білого цукру - це фруктоза, а половина - глюкоза. Жоден інгредієнт не є кращим чи гіршим для вашого організму, але це не має значення, як їх обробити.
Клітковина - справжня золота
Фруктоза розщеплюється в печінці, тому вона не надто підвищує а рівень цукру в крові.
Глюкоза у вашому шлунку починає перетравлюватися, тобто вироблення інсуліну і як результат, це починає допомагати вашій організації виконувати роботу.
Після раптового сплеску інсуліну рівень цукру в крові падає і ви частіше відчуваєте вовчий голод - і ви їсте більше, ніж якби ваше тіло не зазнало такого шоку.
Однак фрукти містять багато клітковини, яка уповільнює розпад глюкози, так це не підніме рівень цукру в крові так швидко і раптово, ніби ви їсте шматочок торта.
Ви зберігаєте менше жиру завдяки волокнам
Сприятливий вплив клітковини також означає для вашого організму у вас є більше часу на перетравлення глюкози, тому вона зберігає менше її у вигляді жиру.
Тому ще краще сушені фрукти також як білий цукор: він містить однакову, якщо не більше, фруктозу та глюкозу, але також достатню кількість клітковини, щоб ваше тіло поступово засвоювало.
Слухай це не їжте їх занадто багато - дві жмені родзинок, здається, не надто багато, але не два кілограми винограду в місці посадки, це правда?
Вживання фруктів - це все одно добре
Навіть якщо вам доведеться нехтувати фруктами заради м’язів живота та круглих сідниць у вечірні години, вам потрібно, щоб вони дотримувались збалансованого харчування.
Як і скрізь, тут золота середина окупається: їжте фрукти щодня, але ніколи не вимірюйте кількість у фунтах.
Один банан та одне яблуко, трохи несолодкої полуниці з невеликою кількістю чорниці або дві-три жмені малини на вміст клітковини та вітамінів ідеально доповнює здорове харчування.