МАДРІД, 24 (EUROPA PRESS)

тиск

Як зазначають дослідники, це перший доказ ролі фруктози у підвищенні артеріального тиску та зниження сечової кислоти у захисті від підвищеного кров'яного тиску у людей. У дослідженні надмірне споживання фруктози, як видається, збільшило початок метаболічного синдрому, сукупності факторів ризику, пов'язаних з розвитком серцево-судинних захворювань та діабету типу 2. З іншого боку, препарат для подагри, здавалося, зупиняв його, можливо, зменшуючи сечова кислота, яка впливає на артеріальний тиск.

Фруктоза, один із кількох цукрів у раціоні, складає близько половини молекул у столовому цукрі та кукурудзяному сиропі з високим вмістом фруктози, підсолоджувачі, які часто використовуються в упакованих продуктах через низьку вартість та тривалий термін служби. Глюкоза становить другу половину цукру.

Фруктоза - єдиний поширений цукор, який, як відомо, підвищує рівень сечової кислоти. Пацієнти з гіпертонією, діабетом та захворюваннями нирок часто мають підвищений рівень сечової кислоти та подагру.

Команда Перес-Позо оцінила 74 дорослих чоловіків середнім віком 51 рік, які вживали дієту, яка включала 200 грам (г) фруктози на день на додаток до звичного раціону. Сума набагато перевищує середнє споживання пересічного громадянина. Половина з цих чоловіків була випадковим чином призначена приймати препарат проти подагри алопуринол, а інша половина виконувала функції контролю.

Вже через два тижні дієт у групи, яка приймала фруктозу і плацебо, спостерігалося значне підвищення артеріального тиску приблизно на 6 міліметрів ртутного стовпа (мм рт. Ст.) У систолічному артеріальному тиску, яке виникає при битті серця, і приблизно на 3 мм рт. в діастолічному, що відбувається між ударами.

На противагу цьому, чоловіки, які приймали фруктозу та препарат проти подагри, мали нижчий рівень сечової кислоти та не демонстрували значного підвищення артеріального тиску. Рівень тиску у більшості чоловіків нормалізувався протягом двох місяців після завершення дослідження, коли вони повернулись до звичного раціону.

Результати також продемонстрували зміни у частоті метаболічного синдрому, що визначається як наявність трьох або більше п’яти факторів ризику: збільшення окружності талії; високий рівень тригліцеридів; низький рівень захисного холестерину ЛПВЩ, ліпопротеїни високої щільності; гіпертонія; і високий рівень цукру в крові натще.

Через два тижні частота метаболічного синдрому зросла більш ніж удвічі у чоловіків, які харчувалися дієтою з високим вмістом фруктози та приймали таблетки плацебо. Серед чоловіків, які вживали фруктозу та алопуринол, майже не спостерігалося змін у швидкості метаболічного синдрому, можливо, тому, що препарат проти подагри запобігав підвищенню артеріального тиску від споживання фруктози.

На думку дослідників, ці результати свідчать про те, що фруктоза може бути причиною метаболічного синдрому і що її надмірне споживання може сприяти глобальній епідемії ожиріння та діабету. Плід, який містить від 4 до 10 грамів фруктози на порцію, також містить багато корисних речовин, які протидіють дії фруктози. Основний ризик надмірного споживання фруктози у західній дієті походить від підсолоджених напоїв та продуктів, багатих цукром або кукурудзяним сиропом.