Сучасні знання про корисні властивості їжі призвели до розробки концепції функціональної їжі, яка визначається як та їжа, яка містить компонент, що впливає на одну або кілька функцій організму і яка надає сприятливий вплив на здоров'я, більше, ніж його харчова цінність.

продукти

Існує кілька продуктів, які сприятливо впливають на ліпідний профіль, і разом із здоровим харчуванням корисні в лікуванні люди з дисліпідемією. Таким чином, розчинна клітковина, рослинні стерини та горіхи мають чіткий ефект зниження рівня холестерину, оскільки вони знижують рівень холестерину ЛПНЩ до 10%.

Зі свого боку, фітостерини мають властивості, якщо їх приймати разом із статинами, а добавки жирних кислот омега-3 можуть впливати на тригліцериди, сприяючи зниженню їх рівня.

Функціональна харчова дієта

Отже, функціональна дієта з цими продуктами харчування разом із рослинною дієтою з низьким вмістом тваринного жиру має високий потенціал для покращення більшості серцево-судинних факторів ризику і, отже, зменшення серцево-судинної захворюваності та смертності у пацієнтів із порушенням ліпідів.

Насправді є рівень A, що свідчить про позитивний ефект функціональної їжі, збагаченої фітостеролами, та використання червоного дріжджового рису для зниження рівня тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ, що дозволяє включити обидва в рекомендації щодо зміни способу життя у 2016 році Посібник ESC/EAS з лікування дисліпідемії.

Функціональні продукти харчування для деяких профілів

Ці результати означають, що їх можна включити до терапевтичного арсеналу і, отже, до рекомендацій деяких дуже конкретних профілів пацієнтів, особливо в первинній профілактиці у людей з низьким ризиком.

Однак слід враховувати, що необхідні більш масштабні та тривалі дослідження для того, щоб оцінити не лише його вплив на ліпідний профіль, а й серцево-судинну захворюваність та смертність, які можна очікувати від цього поліпшення ліпідів.

Хоча мало хто з продуктів може продемонструвати продемонстроване зниження рівня холестерину, екстракт артишоку, ячмінь, плантаго яйцеклітина, риб’ячий жир, мелене насіння льону, зелений чай або екстракт зеленого чаю, ніацин, вівсяні висівки, рослинні станоли, емульговані лецитином, рослинні стерини, деякі білки рослинного походження (особливо соєві) стають союзниками в контролі холестерину.

Є дані про зниження рівня холестерину та ЛПНЩ з фітостеролами, червоним дріжджовим рисом, монаколіном, соєвим білком, n-3 ненасиченими жирними кислотами, останні в спостережних дослідженнях, якщо вони пов’язані зі зниженням ризику серцево-судинної смерті та інсульт.

Фітотерапія

Що стосується лікарських рослин, слід пам'ятати, що лише невелика частина була проаналізована в контрольованих клінічних випробуваннях. Таким чином, наявні дані свідчать про суперечливі дані про ефективність лікарських рослин для зниження рівня холестерину. З фітотерапевтичної точки зору необхідно брати до уваги рослини, які передбачають внесок волокон і які обмежують поглинання, та інші типи рослин, які діють на сам метаболізм холестерину, не забуваючи про інші додані ефекти, такі як антиагреганти або зменшення артеріального тиску, який може полегшити корисні серцево-судинні ефекти. Тому його не можна узагальнити щодо всіх лікарських рослин, і ми не повинні забувати про можливість токсичності та взаємодії з іншими методами лікування.

Середземноморська дієта

У цьому контексті слід пам’ятати, що середземноморська дієта з великим споживанням овочів, фруктів, бобових, цільних злаків, горіхів, оливкової олії, крім риби, показала зниження смертності від різних причин, головним чином від серцево-судинної захворюваність та смертність.

Беручи до уваги ці дані, фахівці зазначають, що використання лікарських рослин не рекомендується для зменшення серцево-судинного ризику.

Час очікування для початку зниження рівня ліпідів буде залежати від типу пацієнта. Необхідно враховувати кілька факторів, таких як особиста та сімейна історія, фактори серцево-судинного ризику та лабораторні результати.

Крім того, перед початком лікування гіполіпідемічними препаратами слід провести щонайменше два аналітичні вимірювання з інтервалом 6-12 тижнів, за винятком ситуацій, коли лікування слід розпочинати негайно, наприклад у випадках гострого коронарного синдрому або пацієнт з дуже високим ризиком.

Для підготовки цієї статті ми співпрацювали з фахівцями з первинної медичної допомоги Хосе Антоніо Міная Колладо, Хуаном Вісенте Кліментом Гомесом та Ігорем Наконетчним Толчином, із медичного центру Кампанар; Хуан Карлос Бенітес, Оскар Мартінес і Мануель Кано, із медичного центру "Альзіра II"; Мануель Агірре Пардільос, Фернандо Фенольоса Адам та Геліодоро Ібаньєс Баргес, зі Шведського центру охорони здоров’я; сімейні лікарі Mª Долорес дель Мораль Чуст, Марія Мора Моя, Фернандо Сапінья Ортола та Піо Вера Ледо, з оздоровчого центру Кульєра, і Рафаель Гомес Наварро, Пілар Марко Каталан, Маріано Лозано Пазамар, Джонатан Монтойя Аренас, Рубен Кордон Руріс, Беатріас Санчес та Луїс Сіпрес Касаснови, із Сарагоси.